Le millésime 1970 est une année qui vous tient à cœur ? Il s’agit pour vous d’une année de naissance, d’une année de mariage ou tout autre symbole qui vous incite à vouloir offrir ou boire un vin de cette année ? Nous allons vous décrypter ce millésime 1970 afin de vous aider à acheter la bouteille qui conviendra le plus à votre besoin.
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Le Millésime 1970 à BORDEAUX
Le millésime 1970 aura marqué l’esprit des amateurs de vin. Il est considéré comme un des grands millésimes de l’après-guerre au même titre que 1961 ou 1982.
Il faut dire que tout était réuni pour produire un très grand vin. Les conditions climatiques furent parfaites avec des mois de mai et juin ensoleillés, permettant une floraison homogène dans tout le vignoble. L’été fut lui aussi très prolifique pour le vignoble. Les mois de juillet et août ont vu un beau soleil s’installer durablement, accompagné de quelques pluies intéressantes pour le développement de la vigne.
Septembre et octobre ne sont pas en reste et auront eux aussi par leur mois chaud contribué à produire un très grand vin. La pluviométrie sur ce millésime 1970 est en dessous de la moyenne, mais n’est pas inexistante. Des conditions parfaites pour les raisins. Aucune détérioration par le gel ou des averses sur des parcelles n’est à déplorer. La quantité sera donc au rendez-vous en plus d’une superbe qualité.
Sur ce millésime 1970, un vin se détache des autres, il s’agit de Petrus. La fameux Pomerol hérite d’un 99/100 parker, note quasi parfaite. Du côté de la rive gauche, c’est Pauillac qui se met à l’honneur avec des vins puissants, tanniques et harmonieux. Sur cette appellation, nous proposons le Château Latour, noté 91/100.
Pour les amoureux de finesse, la famille Delon propose un opulent mais délicat Château Léoville Las Cases, typique de l’appellation Saint-Julien, avec la richesse aromatique d’un Pauillac et la finesse d’un Margaux.
Si toutefois vous désirez déguster un Bordeaux de 1970 à moindre coût, nous disposons encore de quelques bouteilles du Saint-Emilion Grand Cru Classé Larcis Ducasse. Il vous donnera un petit aperçu du millésime, mais attention, après plus de 50 ans en bouteille, le vin sera bien évolué et assez délicat.
En ce qui concerne les vins sucrés, ils ne sont pas en reste. Agréable à déguster, avec une belle concentration, ils vieillissent très bien et peuvent encore se déguster de nos jours. A l’image de Château Rieussec 1970, très ambré, doré. Sa texture gourmande, qui accompagne des notes mielleuses de figue confite.
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Le Millésime 1970 en BOURGOGNE
Le millésime 1970 est une année signée sous le signe de l’abondance. Il faut dire que toutes les conditions climatiques étaient réunies. Pour commencer, entre mai et juin, les deux mois ont été propices à de fortes chaleurs, ce qui a donné une excellente floraison. Le mois de Juillet a vu la chaleur s’installer progressivement. Le mois d’Août a quant à lui été un peu plus frais, permettant à la vigne de ne pas trop souffrir d’une forte chaleur. Puis, les mois de Septembre et Octobre ont frappé fort. Des fortes chaleurs et un soleil quasi permanent se sont installés. Au final, avec aucune perte durant les périodes difficiles, le millésime 1970 fut un millésime très prolifique, voire même un des plus importants depuis l’année 1950. Bien que le millésime 1970 soit de bonne qualité, comme quoi, il est possible de produire des bons vins même avec de la quantité. Ces derniers ne sont plus buvables de nos jours. En les dégustant, on ressent rapidement un manque d’équilibre et de concentration. C’est un peu le même son de cloche pour les vins blancs du millésime 1970. Même si certains d’entre eux ont réussi à produire des vins magnifiques, la plupart, et surtout à Chablis vont manquer comme sur les vins rouges d’acidité, ce qui est très important pour donner de la densité ainsi qu’une bonne longueur en bouche.
Nous avons encore en notre possession un vin rouge de Bourgogne de 1970. Il s’agit d’un Corton Grancey Grand Cru de la maison Louis Latour. Afin de le déguster dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de mettre la bouteille debout durant 24 heures avant sa dégustation, afin que les dépôts tombent au fond de la bouteille. Il n’est pas nécessaire d’ouvrir le vin avant. Les arômes évolués des vieux vins sont volatiles et disparaîtront rapidement si vous l’ouvrez trop tôt. Prenez des beaux verres à Bourgogne et appréciez votre vin dès son ouverture.
- Le Millésime 1970 en VALLEE DU RHÔNE
Tout comme sur Bordeaux, le millésime 1970 est un très grand millésime en vallée du Rhône. Il aurait même pu être un millésime exceptionnel si la sécheresse n’avait pas frappé le vignoble. Le millésime 1970 était pourtant une des années les plus enneigées du siècle dernier, mais une vague de chaleur a frappé la France. Les mois d’avril et mai furent chauds et secs, ce qui permit à la vigne de reprendre ses esprits et de débuter une belle floraison. Le mois de juin enregistrera quelques précipitations, ce qui est parfait pour que les sols se gorgent d’eau et le restituent aux raisins. Les mois qui ont suivi étaient presque trop parfaits ! Beaucoup de soleil et de la chaleur, mais très très peu de pluie. Dans cette partie de l’hexagone, il peut très vite faire trop chaud, et la sécheresse peut être dévastatrice. Alors même s’il n’y a pas de perte à déplorer en vallée du Rhône, le millésime 1970 manque pour certaines appellations de fraîcheur, d’équilibre et relègue ce millésime à un très bon millésime alors qu’il aurait pu être exceptionnel.
Certaines appellations sortent leur épingle du jeu et c’est le cas en partie septentrionale des vins d’Hermitage, qui, sont de loin les meilleurs vins de la partie Nord. Encore une fois, les vins de Cornas s’en sortent plutôt bien et font de l’ombre à la prestigieuse appellation Côte-Rôtie. Dans le sud, c’est sans surprise les vins de Châteauneuf du Pape qui dominent la région. Ils sont un peu comme sur Bordeaux. Les vins se sont appréciés assez rapidement, mais ont un très beau potentiel de garde. Il nous reste dans nos caves 2 vins de Châteauneuf du Pape à découvrir sur ce beau millésime 1970. Le premier est le Château Fortia, une légende de Châteauneuf-du-pape. Le second Château Saint Préfert, un Châteauneuf du Pape confidentiel et famille depuis 1920.
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Le Millésime 1970 sur le reste de la France
En Champagne, le millésime est exceptionnel en tout point. Déjà par sa qualité qui est très bonne, mais surtout car le millésime aura produit des quantités de raisins astronomiques. Les maisons de Champagne n’avaient plus de place dans les caves et ont du stocker leurs vins sur des péniches de la Marne.
En Loire, l’année sera standard. Avec un peu moins de pluie, mais aussi moins de soleil qu’a l’accoutumé, les jus seront fruités, charnus.
En Alsace, ce fut une bonne année pour les viticulteurs. Les raisins sont venus en abondance et de bonne qualité.
