Présentation du Domaine Ferraton
Ce domaine du Rhône débute en 1946 sous les commandes de Monsieur Jean-Orëns Ferraton qui était à l’époque fils de vigneron. Son fils, Michel Ferraton, lui succéda par la suite, avec passion et dévouement.
Le vignoble est ensuite géré par Samuel Ferraton, quatrième génération de la famille, et le domaine se rapproche de Michel Chapoutier en 1998. Grâce à son aide et ses conseils d’experts, le domaine Ferraton va se concentrer sur la biodynamie : le respect de la vigne, du vivant sous n’importe quelle forme. C’est la fin de l’utilisation de produits néfastes, chimiques, engrais, pesticides. En résultat ? Un raisin respecté, sans molécule exogène, naturel et qualitatif. C’est le cadeau d’un sol respecté par son propriétaire. C’est aujour’dhui monsieur Chapoutier qui a reprit le domaine, depuis 2004.
Avis de Robert Parker : La qualité et le nombre de cuvées de ce domaine continuent de monter en flèche. Ce sont actuellement les meilleurs vins que j’ai goûté de ce domaine. (2016)
Les plus grands millésimes du domaine : 2015 – 2014 – 2011 – 2012 – 2010
Les Grandes Cuvées du domaine Ferraton
Le domaine produit des vins sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph. Cependant, le domaine est également négociant. Il achète du raisin dans un grand nombre d’appellation : Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas etc. Nous vous présentons aujourd’hui les plus grandes cuvées ;
Cornas « Les Eygats »
Une cuvée 100% Syrah sur le lieu-dit à 300 mètres d’altitude. Une robe rubis / pourpre, un nez d’une grande pureté et profond. Des notes de framboises et cassis mûres. En bouche, un côté très minéral et une importante profondeur, avec des fruits mûrs, un côté épicé. Un vin très long en bouche.
Côte-Rôtie « L’églantine »
Du 100% Syrah. Une cuvée qui offre une superbe robe rubis profonde. Fruits rouges, épicé, notes de violettes et d’olives noires. Une longueur étonnante en bouche, l’élégance même d’un Côte-Rôtie, avec de la truffe et du cuir, qui s’harmonisent parfaitement avec son côté boisé.
Croze-Hermitage « Calendes »
Une nouvelle cuvée du domaine, qui est arrivée en 2014. D’après Robert Parker, la 2014 est classique d’un Crozes-Hermitage, poivrée, moyennement corsé, avec beaucoup de fruits. Une bonne finition et une acidité bien intégrée. 5 ans de garde environ.
Ermitage « Le Meal »
Une cuvée parcellaire du domaine. Un 100% Syrah, très prestigieux, offert par des vignes âgées de 30 ans. Vous remarquerez l’intensité de la robe couleur rubis et brillante. Cette cuvée offre des notes de fruits noirs et de cuir. C’est un vin de grande garde, avec puissance et concentration. Il est structuré et sera très long en bouche.
Ermitage « Les Dionnières »
Du 100% Syrah avec des vignes d’environ 30 ans. Des arômes et des saveurs onctueuses de cerises noires mûres, cassis, framboise, roches concassées et de graphite. Un énorme milieu de bouche selon Robert Parker. Une acidité bien intégrée et des tanins doux.
Hermitage « Les Miaux » rouge
100% Syrah, une cuvée très solide, avec des notes de baies, d’olives et de goudron, groseilles et noisettes. Vers la finition, on remarque des notes de tabac et d’aulne. Un écho poivré. Il pourra se garder durant une décennie voire plus selon le millésime.
Hermitage « Les Miaux » blanc
Une cuvée de vin blanc 100% Marsanne. Une qualité qui grimpe en flèche pour cette superbe cuvé de blanc. Il offre des notes classiques d’agrumes beurrés, un beau fruité, noisettes grillées et un baiser de rches concassées. Un grand milieu de bouche. Vous remarquerez la légèreté qu’il offre.
Saint-Joseph « Les Oliviers »
50% Marsanne, 50% Roussanne. Des Saint-Joseph blanc étonnants. Un vignoble unique qui offre des vins parfumés de fruits. Un bouquet tueur d’agrumes beurrés, pommes, épices, pain grillé et une minéralité salée. Une dizaine d’année de garde, voire plus en fonction du millésime.
Vente en Direct Producteur
Nous travaillons désormais avec le domaine Ferraton. Cela nous permet de vous proposer des stocks constants sur les différentes cuvées, des flacons préservés et authentiques. Retrouvez toutes la sélection sur Comptoir des Millésimes !
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