L’histoire d’une famille de vignerons talentueux
Situé dans le nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, la famille JAUME excelle dans le métier de vigneron de génération en génération, et cela depuis 1826. La famille d’Alain Jaume exploite actuellement 3 vignobles. On retrouve le célèbre Domaine Grand Veneur, avec les grandes cuvées parcellaires, c’est le plus prestigieux des domaines de cette famille. Puis, Le Clos de Sixte et le Chateau Mazane. La famille d’Alain Jaume respecte l’environnement sur tous les points lors de la vinification. Les méthodes de culture sont soignés pour préserver le sol et le vivant, une grande conviction de la famille. Ainsi, les vignobles suivent le protocole de l’agriculture biologique. Ces terroirs leur permettent d’élaborer d’une grande intensité, avec un superbe équilibre et aux excellentes capacités de garde.
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« Un vin se doit d’être bon dès son plus jeune âge, certes, mais sa vraie grandeur ne se juge qu’à travers le temps ».
Cuvées et grands millésimes d’Alain Jaume
Dans cet article, nous allons vous présenter de superbes vins produits par la propriété d’Alain Jaume. La plupart de ces vins sont en stock sur notre site. Nous avons la chance d’avoir des allocations chaque année auprès du domaine. Restez bien informés sur les derniers arrivages d’Alain Jaume sur le site. Vous avez même la possibilité de créer une alerte email sur votre compte client Comptoir des Millésimes ! Ainsi, vous serez les premiers informés lors des arrivages de vins du Domaine Grand Veneur. Voici les plus belles cuvées :
« Réserve Grand Veneur » Côtes-du-Rhône rouge
Les vignobles de la cuvée Côtes du Rhône « Réserve » d’Alain Jaume, sont issus de sols variés, principalement de terrasses alluviales argilo-calcaires, sols sableux et argile. Ce sol offre ainsi un vin détenant une incroyable richesse, une complexité remarquable et un style complètement méridional. Les cépages sont principalement le Grenache noir et le Syrah. On retrouve également du cinsault et du mourvèdre. La robe est d’un rouge grenat aux reflets pourpres. Au nez, on retrouve des notes fruitées, des baies, framboises, cassis, mûres, et un côté particulièrement épicé. « C’est le Côtes-du-Rhône par excellence. »
Un grand classique de Côte-du-Rhône, qui peut être dégusté de 1 et 4 ans après la mise en bouteilles. Servir à une température de 17°C environ.
Meilleurs Millésimes
| 2010 | 90/100 Robert Parker |
| 2007 | 90/100 Robert Parker |
| 2003 | 90/100 Robert Parker |
| 2015 | 89/100 Robert Parker |
| 2012 | 89/100 Robert Parker |
Cuvées parcellaires et grands millésimes du Domaine Grand Veneur
Châteauneuf-du-Pape Rouge « Le Miocène »
C’est un vin certifié « agriculture biologique ». Cette cuvée est produite sur des sols argilo-caillouteux, couverts de galets roulés et une autre partie sur sol brun argilo-sablonneux plus profond. On le retrouve dans la partie au nord de l’appellation. Un assemblage de terroir qui offre un vin atypique. Il se développe et offre ainsi tout son potentiel au bout de quelques années. Une puissance et une complexité aromatique remarquable. Les cépages sont 70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre et autres.
Concernant la dégustation, la robe est rubis-opaque. Au nez, on retrouve des superbes arômes de fruits roges mûrs. Des notes de mûre, de kirsch, des notes épicées. Un vin riche et ample, avec une superbe longueur. Les tanins sont soyeux et on peut dire que ce vin à un style bien à lui dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Vous pourrez le déguster au bout de 2 ans après la mise en bouteille, mais il pourra se développer pendant 15 ans selon le millésime. Carafer un jeune millésime. Servir à une température de 16°C.
Meilleurs Millésimes
| 2015 | 90-92/100 Robert Parker |
| 2014 | 90/100 Robert Parker |
| 2013 | 90/100 Robert Parker |
Châteauneuf-du-Pape Blanc « Le Miocène »
C’est un vin certifié « agriculture biologique ». On le trouve sur le lieu-dit « La Fontaine ». Idéalement orientée pour la production de grands vins blancs de Châteauneuf du Pape, la parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. Ce terroir et cette orientation permettent aux différents cépages – Roussanne (40%) et Clairette (60%) – d’avoir une maturité lente, mais bien optimisée, avec une grande fraicheur. Lors de la dégustation, la robe est d’un beau jaune pâle avec des nuances vertes. Au nez, on découvre de fines notes de fleurs blanches – aubépines, chèvrefeuilles – et des notes épicées. En bouche, tout l’équilibre de ce grand vin s’offre à vous. Vif et rond, ce vin vous offrira également ses notes d’abricot sec, de miel et de sureau. À boire de 1 à 4 ans après la mise en bouteille. Température idéale : 10°C
Meilleurs Millésimes
| 2015 | 90/100 Robert Parker |
| 2014 | 89/100 Robert Parker |
Châteauneuf-du-Pape « Les Origines »
C’est un vin certifié « agriculture biologique » On retrouve le terroir sur la pointe nord de Châteauneuf, avec des terrasses du quaternaire, une grande proportion d’argiles rouges mêlées à des galets roulés. Le sous-sol est drainant. On considère généralement ce secteur comme étant l’un des mieux adapté à la production de vins riches et puissants.
C’est un vin de grande garde. Les cépages sont 50% Grenache noir, 20% Syrah, 30% Mourvèdre.Note de dégustation : Robe rouge avec des reflets violacés. Le nez offre des arômes intenses de fruits mûrs (kirsch, mûre), d’épices, de café grillé et des notes vanillées. En bouche, on retrouve cette grande complexité aromatique ; les épices et les fruits mûrs apparaissent sur des tannins extrêmement concentrés et soyeux. La finale d’une longue persistance aromatique s’oriente vers des notes iodées, réglissées et poivrées.
Un Châteauneuf-du-Pape de garde alliant grande concentration et finesse.
Idéal entre 3 et 20 ans. Carafer les vins de moins de 5 ans.
Servir à une température de 16°C.
Conservation en cave, bouteille couchée et entre 8 et 12°C
Meilleurs Millésimes
| 2015 | 94-96/100 Robert Parker |
| 2010 | 95/100 Robert Parker |
| 2009 | 95/100 Robert Parker |
| 2007 | 95/100 Robert Parker |
| 2005 | 95/100 Robert Parker |
Châteauneuf-du-Pape Blanc « La Fontaine »
C’est un vin certifié « agriculture biologique ». La cuvée « La Fontaine » est un lieu-dit idéalement orienté pour la production de grands vins blancs de Châteauneuf du Pape. La parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. Elle est très bien ventilée, face au vent (mistral). Ce secteur permet à la Roussanne d’avoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. C’est un vin 100% Roussanne avec une belle robe or d’une grande intensité. Le nez est particulièrement complexe, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel accompagnés de notes légères de vanille. L’attaque en bouche est puissante, le vin structuré. Cette cuvée est réputée pour sa richesse, son caractère à la fois généreux et d’une excellente fraîcheur. Un vin blanc très réputé à Châteauneuf-du-Pape, il fait partie de l’élite de l’appellation. Un vin blanc de gastronomie qui se dégustera très bien de 2 à 8 ans. Dégustez-le à une température de 12-13°C minimum.
Meilleurs Millésimes
| 2015 | 95/100 Robert Parker |
| 2010 | 94/100 Robert Parker |
| 2009 | 94/100 Robert Parker |
| 2007 | 94/100 Robert Parker |
| 2015 | 92-94+/100 Robert Parker |
Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes »
C’est un vin certifié « agriculture biologique ». Il est situé dans la partie nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée « Vieilles Vignes » du Domaine Grand Veneur détient les vignes les plus vieilles du Domaine. Des rendements faibles, les raisins sont très concentrés. Les cépages sont 50% Grenache noir,10% Syrah, 40% Mourvèdre. Une robe très sombre, opaque. Au nez, des fruits noirs s’offrent à vous, le cassis, la mûre, accompagnés de notes épicées et d’herbes. Puis vient ensuite le café torréfié. Un vin complexe. Lors de ses jeunes années, ce vin offre des notes épicées et fruités sur un boisé vanillé, avec des tannins très fins en grande quantité. La finale est remarquable, une grande longueur, une belle salinité et suavité. Nous pouvons vous recommander de boire ce vin après 5 ans suivant la mise en bouteille, mais il pourra se développer durant 30 ans voire plus selon le millésime. Vous devez le carafer jusqu’à ses 6 à 8 ans. Dégustez-le à 16°C.
Meilleurs Millésimes
| 2010 | 100/100 Robert Parker |
| 2007 | 98+/100 Robert Parker |
| 2012 | 97/100 Robert Parker |
| 2006 | 97/100 Robert Parker |
| 2015 | 95-98/100 Robert Parker |
Informations supplémentaires sur le domaine
Depuis l’année 1826, la famille Jaume exerce le métier de vignerons à Châteauneuf du pape. Ils détiennent aujourd’hui des propriétés de 145 hectares sur plusieurs appellations : Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Lirac et Vacqueyras. L’établissement est comblé d’appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône comme par exemple : Gigondas, Rasteau, Cairanne, Tavel et Ventoux. Captivés par leur métier, Alain et ses trois enfants désirent aujourd’hui montrer une nouvelle facette du vignoble en ajoutant l’œnotourisme de manière directe dans les activités de Grand Veneur. Retrouvez tous nos guides des domaines viticoles partenaires :
