La découverte d’une rareté, une cave de Domaine Huet
Aujourd’hui, nous avons eu la chance de dénicher une magnifique cave de grands vins du Domaine Huet. Ce fut un moment étonnant. Des vins débordant de potentiel, extrêmement rares. Nous avons particulièrement pu constater que l’état des bouteilles était incroyable. Pour la plupart des bouteilles, ce fut une très agréable surprise : certaines bouteilles ont des niveaux magnifiques, des capsules intactes et des étiquettes qui ont su résister aux années.
Et oui vous l’aurez compris, il s’agit d’une cave remplie de vieux millésimes de vins du domaine Huet. Vous retrouverez 60 références de vieux millésimes du domaines Huet. Le Domaine Huet à Vouvray est l’un des rares producteurs de renommée mondiale dans la vallée de la Loire. Sa réputation a été bâtie par Gaston Huet, né en 1910, et par Le Haut Lieu, un vignoble unique qui a été acheté par ses parents en 1928 avec trois hectares de vignes, tous des Chenin Blanc.
Il est donc temps de vous présenter les plus belles pépites de cette magnifique cave que Comptoir des Millésimes a déniché pour vous !
Acheter les grands vins du Domaine Huet
Trois grandes cuvées du Domaine Huet du millésime 1989
Vouvray Huet « Cuvée Constance » Moelleux 1989
Ce millésime n’est pas noté.
La dégustation de ce vin de dessert est sublime. C’est tellement captivant, pur, concentré et complexe qu’il est presque impossible de le décrire correctement. Sa couleur paille aux lueurs vertes révèle des notes d’or. Aromatiquement, il titille avec des arômes de confiture d’abricots, de pamplemousse confit, de coing, de bergamote et de fleurs. En bouche, on trouve des notes de pêches, d’agrumes, du miel, des fleurs d’acacia, de la quinine, de la craie et des mangues. De plus, ce vin mi-corsé à la fois pénétrant et parfaitement équilibré a une finale apparemment persistante, révélant encore plus de vagues de minéraux et de fruits. C’est un vin de longue garde qui vous surprendra lors de vos dégustations.
Vouvray « Le Haut-Lieu » Moelleux 1ere Trie 1989
Noté 98/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015
« Il présente un fruit délicatement net et intense, mais pas encore trop fort. Noblement élégant et parfaitement équilibré avec des arômes précis d’abricots secs et des pêches mûres entrelacées avec des notes subtilement épicées, minérales et crayeuses. Doux et superbement harmonieux au palais très élégant, à la texture soyeuse et bien concentrée, ce Chenin corsé, superbement concentré de fruits et animé dès la première cueillette de baies séchées a une fluidité parfaite et sensuelle et révèle une incroyable générosité, finesse et délicatesse. C’est un vin doux superbement équilibré avec une concentration intrigante de fruits et de finesse. Idéal à boire seul ou avec du foie gras ou du homard. Selon Noël Pinguet, il n’y avait pas de botrytis en 1989, les baies ont été séchées sur les vignes. Monsieur Pinguet précise que c’est le meilleur millésime qu’il n’ai jamais fait et qui se tient aux côtés de 1947. »
Vouvray « Le Mont » Moelleux 1ere Trie 1989
Noté 99/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015
« De couleur jaune dorée lumineuse, le Vouvray Le Mont Moelleux Première Trie 1989 au gingembre révèle le bouquet subtil et aromatique, cool et aristocratique typique de ce lieu-dit, adjacent à la Loire avec sa marne verdâtre, sols silex. Des arômes de fruits très clairs et délicats, mais intenses et concentrés, ainsi que des arômes de camomille et de minéraux au nez, migrent vers une bouche extrêmement élégante et d’une grande finesse avec des arômes de pêche douce et une bouche intense et intense, d’une pureté stimulante, précise et salée de toutes les finitions sans fin. »
Vieux millésimes du Domaine Huet 1947 & 1959
Vouvray « Le Haut-Lieu » Moelleux 1947, le millésime légendaire
Noté 100/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015
« Issu d’un millésime légendaire (« Le millésime le plus respecté de la Loire du XXe siècle » – Richard Kelly), le Vouvray Le Haut Lieu Moelleux de Gaston Huet 1947 de couleur ambrée sombre s’ouvre sur un bouquet très net, intense et concentré de pêches ultra mûres, d’abricots et d’oranges sanguines mélangées à des arômes de citron vert frais et de minéraux froids. Il est très élégant et noble dans son bel équilibre et son intensité. Puissant, doux, intense et très riche en bouche, c’est un vin absolument exceptionnel : dense, intense et plein de finesse, avec des tanins fermes mais délicats et une intensité fruitée sans fin. Il y a ici un équilibre, une tension et une fraîcheur hallucinants. La finale est si pure et salée, si ferme et si intense que cette quintessence de Chenin Blanc devrait durer encore 50 ans. »
Vouvray « Clos du Bourg » Moelleux 1959
Cuvée non notée dans ce millésime.
Un des meilleurs millésimes du Domaine Huet depuis le 1947. Richard Kelley, expert de la Loire, déclare : « Il s’agit davantage d’un millésime de passerillage, dénoté par une apparence plus claire et une acidité augmentée des vins. En ce qui concerne son fruité, sa concentration et sa douceur, il ressemble davantage à 2003 que tout autre millésime.
Les grandes cuvées du Domaine Huet aussi en 1990 !
Vouvray « Le Haut-Lieu » Moelleux 1ere Trie 1990
Ce millésime n’est pas noté.
Riche, épais et onctueux, ce blanc doux et lisse offre des saveurs d’abricot, de pêche, de miel, de beurre, d’épices et de fleurs, complexes et extrêmement bien intégrées. Incroyablement concentré.
Vouvray « Clos du Bourg » Moelleux 1ere Trie 1990
Noté 97+/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015
« De couleur orange / ambrée avec des reflets verdâtres, le Moelleux Première Trie de Vouvray Clos du Bourg 1990 présente un bouquet très net, précis, élégant et flint d’huile d’abricot et d’abricots cuits au four ainsi que des arômes de nougat et de miel turc. Très intense, riche et concentré en bouche, avec une belle acidité et une finesse pleine de minéralité, c’est un moelleux spectaculaire avec légèreté, grande finesse, vitalité, longueur et complexité. La finale est pure et précise et presque sans fin dans ses arômes. Magnifiquement intense, vital et équilibré. Un vin magnifique. »
À boire dès aujourd’hui jusqu’en 2040.
Vouvray « Le Mont » Moelleux 1ere Trie 1990
Ce millésime n’est pas noté.
Un millésime riche en Botrytis. 1990 fut une excellente année viticole à Vouvray. Un vin d’une grande douceur avec une bonne longueur. Un Vouvray doté d’une grande finesse et qui sait démontrer son élégance. On remarquera des notes de fruits secs et de noyaux.
Un grand millésime du Domaine Huet : 1996
Vouvray « Le Mont » Moelleux 1ere Trie 1996
Noté 90/100 par Thomas Matthews | Wine Advocate, le 31 Décembre 1998
« Ce blanc très riche et succulent. Il détient une texture presque cireuse, avec des arômes sucrés de miel, d’ananas et d’abricot sec.
Il maintient une acidité sous-jacente, vive et est suffisamment équilibré pour bien s’accorder avec de nombreux aliments. Un vin fort et propre. »
À déguster dès maintenant.
La collection de vieux millésimes Domaine Huet vient d’arriver sur le site !
