Aujourd’hui, nous allons vous présenter l’un de nos domaines partenaires : Domaine Vernay.
C’est un domaine populaire de la vallée du Rhône qui est surtout connu pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu. Christine Vernay, qui a succéder à son père et son grand-père, dirige le domaine depuis plus de 20 ans maintenant. Le vignoble travaille avec une grande ambition et un investissement. Il est aujourd’hui certifié agriculture biologique.
Historique du Domaine Vernay
Fondé en 1940, ce domaine est une tradition familiale et aujourd’hui, Christine Vernay est la 3 e génération à diriger ce domaine. En 1937, Francis créa le domaine à Condrieu et planta ses premières vignes au lieu dit Coteau de Vernon. Sa première cuvée à été lancée en 1940 et rencontre un succès. Ensuite, Georges prend la relève de son père. Grâce à sa motivation et a son travail acharné, il a sauvé l’appellation Condrieu. Il devient alors l’exemple de toute une génération qui par la suite fera de ce terroir l’un des plus reconnus du monde. Il créa également, en 1992, les Chaillées de l’Enfer qui est la seconde cuvée de Condrieu du domaine. Christine prendra la relève de son père en 1996 et créa Les Terrasses de l’Empire en 1998. Ensuite, elle relance la cuvée Maison Rouge qu’elle vinifie en 1997 et qui est l’une des célèbres cuvées de Côte-Rôtie. Durant la même année, elle créa aussi la Blonde du Seigneur. Ces deux vins sont aujourd’hui internationalement reconnus comme faisant parti des plus grands vins de Condrieu et qui font la renommée du domaine.
Le domaine aujourd’hui :
Le domaine, aujourd’hui, est composé d’une superficie de 24 ha répartis sur les appellations AOC Condrieu, Côte-Rôtie et St Joseph. Ce domaine a obtenu une certification en viticulture biologique grâce à ses vinifications soignées, ses plantations régulières et sa sélection massale de plantes. Grâce au travail et à la persévérance de Christine Vernay, le domaine a été hissé sur les plus grandes marches du podium. Elle est maintenant reconnue pour être l’une des meilleures vinificatrices, et même certains de ses vins ont obtenu la meilleure note de 100/100. Les meilleures conditions de vie du domaine permettent un bon développement des cépages Viognier et Syrah. La plantation des vignes se fait sur des terrasses à fortes pentes. Pendant la journée, les pierres emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent la nuit. La vigne bénéficie d’un très bon climat chaud et ensoleillé grâce au vent du nord comme à ceux du sud. Les vignes bénéficient également d’une très bonne qualité de sols, comme par exemple « le Coteau de Vernon » qui est composé de gore (Arène) qui est un granite en décomposition et les Chaillées de l’Enfer. Les vignes de Maison Rouge sont, quant à elles, plantées sur des sols granitiques pour leur donner un coté plus raffiné. Après une dizaine d’années à gérer le domaine seul, Christine travaille à présent avec son frère cadet Luc Vernay.
Les meilleurs vins du Domaine Vernay :
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Condrieu « Coton de Vernon » :
Dés 1940, Francis créa la cuvée Coton de Vernon. En dépit du succès à cette époque, il essayait de faire du vin blanc d’une grande élégance dans le Nord de la Vallée du Rhône. Pendant tout ce temps, le domaine n’a cessé de transmettre ses valeurs et mettre toujours en avant le respect des terroirs exceptionnels. C’est un vin d’une grande élégance qui renvoie une certaine image de la finesse du Viognier. Ce Condrieu offre des arômes de fruits jaunes, d’agrumes frais ou fruits confits, fruits exotiques, des notes d’épices et de tabac, de bois, de cuir et une belle amertume. Grâce à son équilibre, il apporte beaucoup de fraîcheurs, de notes végétales, mentholées, des fleurs blanches et également une très belles acidité.
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Condrieu « Chaillées de l’Enfer » :
En 1953, Georges Vernay développe le domaine et créa l’extraordinaire cuvée Les Chaillées de l’Enfer. Le nom de cette cuvée rappelle le calvaire que les vignerons ont vécu dans les vignes. Grâce à sa popularité, Georges à toujours voulu développer la qualité des vins de Condrieu et de Côte-Rôtie. Il faisait également tout possible pour tirer le vin vers la qualité. C’est un vin aux notes de fruits (abricot, poire, pêches blanches…). Il associe les agrumes à des notes plus florales (fleurs blanches, roses, violettes…), plus végétales (menthes, thym..) et des épices ( Gingembre, safran). C’est un vin salé, iodé, racé et qui apporte une belle fraîcheur.
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Condrieu « Terrasses de L’Empire » :
C’est un vin qui fait ressortir des saveurs fruitées avec ses arômes de pêches blanches, de noyaux d’abricots, d’amandes blanches et avec une subtilité qui fait ressortir le charme de cette cuvée. C’est un vin gracieux qui dégage une harmonie, une fraîcheur et qui se déguste jeune. Elle est faite à partir d’un mono-cépage : Le Viognier. Le vignoble provient d’une mosaïque de petites parcelles sur les petites escarpées de Condrieu. C’est un vignoble très difficile d’accès qui rend toute mécanisation impossible. L’entretien se fait à la main et conduite en agriculture biologique. La vinification se fait par pressurage directe en vendange entière avec une fermentation des jus clairs après déborbage statique en barrique et cuves bois thermorégulées. L’élevage se fait en cuves bois pendant 8 mois. Elle peut se déguster entre 1 à 7 ans.
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Côte-Rôtie « Maison Rouge » :
Créer en 1997 par Christine Vernay, c’est un des vins de la Côte-Rôtie qui fait aujourd’hui sa renommée. Elle a voulu apporter à ce vin toute la finesse, l’élégance et l’harmonie. Elle est composée de fruits noirs, épices orientales, de notes fumées, de réglisses, de boîtes à cigares, de chocolat et de poivre noir. Cette cuvée a contribué à la popularité du domaine autant que Vernon. Elle provient des vieilles vignes de Syrah sur le lieu dit « Maison-Rouge » et à une grande élégance. Elle est autant sensuelle, voluptueuse, épicée et envoutante. Christine a voulu donner, grâce aux fruits rouges, le côté ferme qui ressort en fin de bouche. Elle cherche toujours à mettre en avant la richesse, la finesse et le côté soyeux de la Côte-Rôtie.
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Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » :
C’est une Côte-Rôtie blonde avec 5 % de viognier qui allie puissance et délicatesse. Elle est composée d’une robe sombre, d’un nez minéral, fumé avec du fruit noir, de l’olive noire, le tout relevé d’une composante florale apportée par le Viognier. C’est un vin qui, en plus d’être aromatique, révèle de la finesse et de la délicatesse. Elle est faite à partir de 95 % de Syrah et de 5 % de Viognier. La récolte se fait manuellement, à maturité complète en caissette. Elle est vinifiée en cuve inox thermorégulées. La cuvaison est longue, et dure de 3 à 4 semaines. Cette Côte-Rôtie révèle en bouche toute sa capacité aromatique et une très longue finale. Elle est suave, sensuelle et très gracieuse.
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