Le domaine partenaire que nous allons aborder dans cet article est le domaine Santa duc. Je vous expliquerais son histoire avec des dates clés, ainsi que le détail des cuvées. Nous espérons à la fin de cet article avoir répondu à vos questions que vous vous posiez sur ce domaine. Vous pouvez également découvrir nos stocks disponibles sur le site. Les plus belles allocations et millésimes du Domaine Santa Duc en provenance du domaine :
Historique du domaine
- 1874 : L’année des premiers bâtiments, où six générations viennent chacun met la main à la pâte à ce domaine qui est connu depuis l’époque gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère. Les cépages comme la Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont les cépages nobles que la Famille tient à mettre en valeur.
- 1985 : Yves Gras reprend la direction à la suite de son père Edmond et apporte une nouvelle touche internationale aux vins du domaine qui sont enrichis d’un fruit abondamment mûre d’herbes sauvages et d’une grande longueur. Selon Robert Parker » Santa Duc combine le muscle, la richesse et le feu d’un Gigondas classique avec un degré d’élégance et de pureté qui font défaut à de nombreux vins de cette appellation ». Pendant l’année 2005, le livre « Les plus grands domaines au monde » du même auteur publié chez Simon & Chuster aborde le caractère unique des vins de ce domaine. La cuvée »Les Hautes Garrigues » qui provient de l’un des meilleurs vignobles de la région devient la cuvée star. Il laisse exprimer l’expression immédiatement reconnaissable du terroir de la Garrigue, ainsi qu’une minéralité issu des sols argileux , incroyablement caillouteux. Yves Gras obtient de magnifiques parcelles sur Châteauneuf-du-Pape, sur la zone de la Crau.
- En 1994, Yves décide comme nouveau projet de mettre en avant le Clos Derrière Vieille, qui a longtemps été tombé dans les oubliettes. Benjamin Gras, son fils, qui reprend les rennes du domaine, décide de rester dans la même philosophie : sélections massales, culture biodynamique, vendanges entières, fermentation avec levures indigènes, intervention minimale, mise en bouteilles sans filtration… L’importance pour lui est de mettre en avant les qualités, la splendeur et la beauté de ces vins.
Les grands vins de Santa Duc
Dans cet article, nous allons vous présenter de superbes vins produits par la propriété de Santa duc. La plupart de ces vins sont en stock sur notre site. Nous avons la chance d’avoir des allocations chaque année auprès du domaine. Restez bien informés sur les derniers arrivages du domaine Santa duc sur le site. Vous avez même la possibilité de créer une alerte email sur votre compte client Comptoir des Millésimes ! Ainsi, vous serez les premiers informés lors des arrivages de vins de Santa Duc. Voici les plus belles cuvées :
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Gigondas Les Hautes Garrigues – Domaine Santa Duc :
Elle est située sur les parcelles implantées seulement sur le lieu-dit Les Hautes Garrigues sur le plateau de Gigondas. Il a une superficie de 2.8 hectares. Ce lieu repose sur des sables riches en argiles rouges chargés en cailloutis calcaires. Il est élevé en agriculture biologique. L’assemblage est constitué de 50 % Grenache et 50 % Mourvèdre. L’âge des vignes est de 75 ans. Le mode de vendange est manuel et l’élevage se fait sous 18 mois en foudres de chêne de 36 hectolitres et en jarres en terre-cuite de 8 hectolitres. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration. Les vins qui sont nés dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, dominé par les épices, les notes réglissées et des tanins charnus qui leur donnent une longévité extraordinaire.
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Châteauneuf du pape Les Saintes Vierges – Domaine Santa Duc :
C’est un lieu historique de l’appellation, ils éprouvent un attachement pour ce terroir. La parcelle est implantée au lieu-dit Les Saintes Vierges à l’Est de Châteauneuf-du-Pape. La superficie est de 1.2 hectares. Les sols sont faits de sables crus, très quartzeux , riche en micas et débris de coquille issus de Safre Miocène. Le terroir est élevé en agriculture biologique et en biodynamie certifié Demeter. L’assemblage est constitué de Grenache 80 %, Mourvèdre 10 %, Counoise 10 %. L’âge moyen des vignes est de 70 ans, la vendange se fait de façon manuelle et la mise en élevage au printemps. L’élevage pendant 18 mois en foudres de chêne de 36 hectolitres et en jarres en terre-cuite de 8 hectolitres. Cette cuvée renvoie à l’harmonie, des délicates notes florales et saveurs épicées du vin marqué par une structure tannique à l’image du lieu.
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Gigondas Clos Derrière Vieille – Domaine Santa Duc :
Achetée par la famille Gras en 1994, cette cuvée est presque abandonnée. Grâce à un travail acharné et impliqué, les terrasses ont été reconstruites et valorisées. Elle est située seulement sur le lieu-dit Clos Derrière Vieille sur les coteaux de Gigondas. Cette vigne, qui se situe au Nord-Ouest, s’entoure de 7 hectares de bois qui apporte une touche de fraîcheur et de biodiversité. La superficie est de 3.2 hectares avec des sols de marnes grises du Crétacé, très riche en calcaire qui permettent donc un enracinement profond. L’assemblage est constitué de : Grenache 80%, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %. L’âge moyenne des vignes est de 40 ans avec une vendange manuelle et un élevage au printemps. Cette cuvée s’exprime avec un bouquet aérien de fruits acidulés et de délicates notes florales. La fraîcheur est minérale et les tanins subtilement dentelés confirment la forte proportion de calcaire présente dans les marnes. Gustativement il montre l’habileté de la nature à associer un vin à ses origines.
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Châteauneuf du pape Habemus Papam – Domaine Santa Duc:
C’est un vin pontifical qui recherche ses forces et son assurance dans différents domaines de l’appellation avec chacun des lieux-dits qui apporte sa pierre à l’édifice. Les parcelles sont implantées exclusivement aux lieux-dits Le Pradel et La Font du Pape, respectivement à l’Est et au Centre de Châteauneuf-du-Pape avec une superficie de 2.9 hectares. Les sols sont riches en sablo-argileux en surface et très calcaires en sous sols avec la présence de galets roulés. L’assemblage est constitué de : Grenache 70%, Syrah 30 % et l’âge moyenne des vignes est de 60 ans. Cette cuvée propose un lieu humide propice aux Syrah, ou plutôt aux Serines qui donnent leur fraîcheur et leur croquant avec des cépages majeurs de la région.
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Gigondas Aux Lieux Dits – Domaine Santa Duc :
Cette cuvée renvoie à l’image même de la réussite du vignoble à Gigondas : il puise son caractère dans la variété de huit lieux-dits différents dévoilant à travers quatre cépages du Rhône. Chacun des lieux-dits apporte sa pierre à l’édifice et sa complémentarité. Ces parcelles sont plantées sur la commune de Gigondas dans 8 lieux-dits différents qui attribue le nom à cette cuvée. La superficie est de 7 hectares avec des sables riches en argiles rouges chargés en cailloutis calcaire sur les lieux-dits : les Hautes Garrigues, les Carbonnières, les Rocassières, les Routes. L’assemblage est constitué de : Grenache 75 %, Mourvèdre 13 %, Syrah 10 %, Cinsault 2 %, et l’âge moyenne des vignes est de 40 ans. La personnalité de cette cuvée est marquée par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, et continue vers une lente évolution des notes d’épices au cours de quelques années de garde.
