Ce domaine à vu le jour grâce à Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont en 1975. C’est un domaine familial qui comprend aujourd’hui un vignoble de 19 hectares. Il est situé au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Il est cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2006.
Retrouvez tous les vins du Domaine Chantal Lescure en stock et en provenance du domaine sur Comptoir des Millésimes :
En savoir plus sur ce domaine :
Après le décès de leur mère en 1996, Aymeric et Thibault Machard de Gramont, les fils de Chantal Lescure, ont repris le domaine familial. Ils produisent 19 cuvées qui proviennent de 35 parcelles chaque année. La philosophie de ce domaine est assez simple : produire des vins authentiques et purs qui reflètent parfaitement leur terroir. Le domaine est soucieux de la vie des sols, de la plante et de tout son environnement. Ils recherchent une maturité optimale grâce à des rendements naturellement maîtrisés. La vinification est douce et attentive en fonction de chaque terroir. L’élevage est long sur lie, en pièces bourguignonnes et en futs de 500 litres (avec un usage modéré de bois neuf). L’embouteillage se fait sans filtration ni collage.
Les grands vins du domaine :
Dans cet article, nous allons vous présenter de superbes vins produits par la propriété de Chantal Lescure. La plupart de ces vins sont en stock sur notre site. Nous avons la chance d’avoir des allocations chaque année auprès du domaine. Vous avez même la possibilité de créer une alerte email sur votre compte client Comptoir des Millésimes ! Ainsi, vous serez les premiers informés lors des arrivages du domaine Chantal Lescure. Voici quelques-une de ces plus belles cuvées :
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Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots- Chantal Lescure :
Le cépage principal de cette cuvée est le Pinot Noir. Il est à la fois concentré, puissant ; avec un velouté propre du Vosne-Romanée. C’est un premier cru exceptionnel. Il est conseillé de le déguster après quelques années ou après plus de 10 ans de garde dans les plus grands millésimes.
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Pommard Les Vignots – Chantal Lescure :
Elle est puissante et délicate avec un équilibre entre le fruit , l’acidité et le tannin ce qui lui donne l’avantage de vieillir pendant 10 ans. La robe est d’un rubis profonde aux reflets pourpre. Au nez, on ressent des arômes de fruits noirs mêlés à des notes d’épices. La bouche est enveloppée sur un fruit frais et vibrant. Elle est ample et concentrée , et se livre dans un grand raffinement ainsi qu’un équilibre entre le fruit charnu , une texture fraîche et digeste. Il accompagnera parfaitement une fondue de bourguignonne.
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Nuits Saint Georges Les Damodes – Chantal Lescure:
La cuvée, à la robe rubis, renvoie au nez des notes de cassis, de réglisse et d’anis. La bouche est ample, gourmande et fruitée avec de beaux tanins, le tout sur une finale en longueur. Il est conseillé d’attendre quelques années avant de déguster. On peut aussi le garder pendant une dizaine d’années. Il s’accorde parfaitement avec un magret de canard ou un agneau rôti.
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Chambolle Musigny Les Mombies – Chantal Lescure :
La robe est de couleur rubis avec un nez qui est fin et complexe, mais aussi très fruité, sur des notes de fraises et de cerises bien mûres. La bouche est complexe et ample, aux tanins soyeux, qui donne un superbe équilibre et une finale longue sur les fruits rouges.
Quelques autres cuvées du domaine Chantal Lescure :
- Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vallerots – Chantal Lescure
- Volnay – Chantal Lescure
- Pommard Les Vaumuriens – Chantal Lescure
- Pommard 1er Cru Les Bertins – Chantal Lescure
Nous espérons que cet article sur le domaine viticole Chantal Lescure vous aura plu. N‘hésitez pas à laisser vos questions en commentaire et nous y répondrons. Pour plus d’articles viticoles sur les domaines de Bourgogne, vous pouvez consulter notre blog, dans la section “Guide des Domaines” :
