Si vous êtes arrivés ici, c’est que vous souhaitez en savoir plus sur les vins de l’année 2006 ! Notre équipe est fière de vous présenter notre guide du millésime. Vous retrouverez notamment l’ensemble des grandes régions viticoles françaises en détail. N’hésitez pas à découvrir nos bouteilles de l’année 2006 sur le site. Les bouteilles sont conservées en cave avec hygrométrie contrôlée, contrôle des niveaux à l’achat, nous proposons à la vente les plus belles bouteilles de vins français, des vieux millésimes de 2006 à maturité !
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LE MILLÉSIME 2006 À BORDEAUX
Tout le monde est d’accord pour dire qu’il est impossible de faire un grand millésime si la météo n’est pas exceptionnelle. Le millésime 2006, qui a la lourde tâche de passer après un exceptionnel millésime 2005 va subir la foudre de dame nature. Avec une météo plus que compliquée, les vignerons ne vont pas savoir sur quel pied danser. Comme partout en France, le millésime fut spécial sur Bordeaux. Malgré un hiver classique, le débourrement pris du retard pour s’effectuer durant le mois d’avril. Ensuite un printemps de bonne qualité fit alterner les moments de beau temps et les périodes de pluies.
Difficile pour le vignoble d’avoir une floraison homogène. Le mois de juillet va lui offrir ses périodes douteuses, avec des journées chaudes et des nocturnes avec des orages qui vont venir contrarier la bonne maturité du raisin. Le mois d’août ne sera pas au rendez-vous avec des températures très basses et des précipitations en abondance. Les conditions ne sont pas vraiment réunies pour produire un grand millésime, même si la vigne et les vignerons se battent pour atteindre une maturité alcoolique et phénolique convenable. Le mois de septembre ne dérogea pas à la règle et va laisser s’installer une pluie quasi constante surtout sur les Pessac Léognan et les Saint Emilion. L’année va se révélée moyenne et c’est dans un état sanitaire difficile que les raisins vont être récoltés. L’année sera propice au Cabernet Sauvignon plutôt qu’aux Merlot. Sauf pour les grands terroirs, qui vont réussir à atténuer l’effet de pluie pour apporter un maximum de minéraux aux billes de fruits.
En ce qui concerne les vins blancs, ces derniers sont aromatiques, fruités mais n’auront pas un grand potentiel de garde. Ils sont sûrement déjà tous bus. Pour les blancs liquoreux, la tâche va être compliquée. Les mois d’août et septembre ne vont pas donner satisfaction ce qui aura pour conséquence une maturité très hétérogène selon les parcelles.
Vous l’aurez compris, le millésime 2006 est un millésime difficile et il faudra bien sélectionner ses vins afin d’être certains d’avoir des jus de qualité, car oui certains châteaux vont tout de même réussir leur vin. Il faut alors privilégier les vins de Pomerol et de Saint-Julien, qui sont sûrement les deux AOC les moins impactées sur ce millésime. Avec ce constat, nous vous proposons Château Branaire Ducru 2006 sur Saint-Julien, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, et passé en barrique durant 18 mois, il apportera toute sa complexité à une viande mijotée. Pour les amoureux du Libournais, nous avons des vins du Château La Pointe 2006, sur l’appellation Pomerol. Riche, opulent et velouté. Il va très bien se marier avec des viandes rouges.
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LE MILLÉSIME 2006 EN BOURGOGNE
Les vignerons de Bourgogne n’auront pas non plus la tâche facile avec une météo très compliquée à gérer. A la différence de Bordeaux, le cycle végétatif va prendre beaucoup d’avance. Rien de négatif pour le moment, sauf si la météo se complique. Et ce fut le cas… Le mois de mai sera dans les grands standards, mais le mois de juillet va offrir des périodes de grosses chaleurs , mais accompagnées de périodes fraîches et humides sur le mois d’août. Cela va avoir pour conséquence de ralentir le cycle végétatif et de faire perdre l’avance de la vigne. Fort heureusement, le mois de septembre va se montrer sympa avec les vignerons et la météo sera plutôt bonne, ce qui va permettre aux propriétaires de rentrer des raisins dans de bonnes conditions. Il faudra un très gros tri dans les chais pour sélectionner les billes de raisins qui n’auront pas étaient attaquées par les maladies. Faibles en quantité, les vins sont tout de même de bonne facture, même si encore une fois, il faudra être certains de la qualité du tri et de la vinification des propriétaires. Il faudra alors privilégier les vins rouges de la côte de nuits et les blancs en côte de Beaune et sur Chablis.
Pour les amateurs de vins rouges, nous avons un Volnay 1er cru du domaine de la Pousse d’Or 2006. Tout en finesse et en souplesse, le Pinot Noir accompagnera parfaitement une volaille de caractère.
Pour les fans de blancs, nous avons quelques références de la Maison Louis Latour, avec comme porte drapeau, le Meursault 1er cru Genevrières 2006, très minéral, délicat et gras en bouche, il sera parfait pour un poisson blanc par exemple.
- LE MILLÉSIME 2006 VALLEE DU RHONE
S’il y a bien une région qu’il faut saluer sur le millésime 2006, c’est bien la vallée du Rhône. Et parfois, cela peut se jouer à peu de chose. Car finalement, les vins du Rhône vont connaître une météo relativement similaire au reste du pays avec des périodes de beaux temps, des périodes fraîches ainsi que des moments de pluies. Après un développement de la vigne normal, le mois de juillet va être propice à une bonne évolution, dans les temps, voire avec une légère avance. Ensuite le mois d’août va connaître des périodes de fraîcheur, ce qui va favoriser un développement très lent de la vigne. Idéal pour les vins plus puissants et plus chaleureux du Rhône. Le mistral, tout comme sur le millésime 2005 va lui aussi jouer sa carte pour aider la vigne à passer les périodes de pluies sans trop de difficulté. Ce sont donc des raisins sains, matures et surtout très équilibrés avec un niveau de polyphénol (de couleur et de tanins) d’un très bon niveau, qui va contrebalancer avec l’équilibre du sucre-acidité. Le millésime 2006 va offrir des rouges très délicats, d’une grande longueur et des vins blancs très aromatiques.
Pour ceux qui veulent découvrir des grands vins sur le millésime 2006, nous avons encore des Hermitages rouge du domaine Ferraton et Fils. Avec ses notes de pain grillé et de tabac. Parfait pour accompagner de l’agneau. Un peu plus au sud, nous avons des Châteauneuf du Pape du Château de Vaudieu 2006. Plus capiteux et plus puissants, les arômes de cuir et animales sont intéressants à déguster.
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LE MILLÉSIME 2006 DANS LE RESTE DE LA FRANCE
Les années se suivent mais ne se ressemblent pas… En 2005 tout était beau et rose et en 2006 tout est blanc et noir. Une année contrastée par de la pluie et du soleil, de la chaleur et de la fraîcheur. Du Nord est au Sud-Ouest la météo se montrera capricieuse.
L’Alsace, va être sauvée, au contraire de bon nombre de régions par le mois de septembre. Le mois d’août va enregistrer de fortes pluies, mais le mois suivant va apporter de la stabilité, malgré quelques pluies en deuxième quinzaine. Le tri et une vinification de qualité seront obligatoires.
En Loire, l’année sera très très compliquée. Le mois de juillet sera chaud mais orageux, le mois d’août frais et humide. Quant au sprint final en septembre, la météo va enregistrer de fortes précipitations. Difficile dans ces conditions de produire des grands Pinot Noir ou Cabernet Franc.
