Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une raclette ?  

ludovic
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? Si vous êtes ici, c’est que vous êtes un amateur de raclette ! Et vous avez de la chance car on peut dire qu’il y a de beaux accords mets vins à faire avec la raclette. Nous allons vous les présenter.   Quel vin pour une raclette ? S’il est un plat réconfortant à servir durant la saison froide, c’est bien la raclette, qui permet de réunir plusieurs convives autour de la table. Évidemment, le fromage tient une place… Lire la suite

Comment accompagner un vin du Clos des Fées ?

ludovic
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?  Le domaine du Clos des Fées, créé par Hervé Bizeul est un domaine mythique du Roussillon. Le domaine existe depuis 1997 et va passer du statut d’étoile montante à valeur sûre du sud de la France. Réputé pour vinifier ses vins comme il le désire, Hervé Bizeul crée des cuvées atypiques avec des assemblage qui lui ressemblent, à l’image de la « Petite Sibérie », cuvée emblématique du domaine. > Retrouvez tous nos vins du Clos des Fées en stock Quelques… Lire la suite

Quels sont les meilleurs vins à boire avec des crêpes ?

Nicolas Forestier
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? Il est clair que l’accord vins et crêpes peut paraître un peu surfait, mais détrompez vous, il y a tout de même quelques expériences à tester.  > Tous les guides des accords mets vins Tout d’abord, de quelles crêpes parle-t-on ? A chaque moment du repas, nous pouvons associer un vin avec un plat ! Voici nos conseils :   L’Aperitif Pour lancer les hostilités, un apéro est de mise. Les crêpes roulées au saumon cru seront parfaites. Avec ce… Lire la suite

Quels plats avec un vin de Crozes Hermitage ?

Nicolas Forestier
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? Notre équipe vous conseille sur les meilleurs accords ! Avant de choisir son plat qui accompagnera un Crozes-Hermitage, il faut tout d’abord bien connaître son vin. > Retrouvez l’ensemble de nos belles bouteilles de Crozes-Hermitage Petit zoom sur l’appellation ? L’appellation se situe dans le département de la Drôme, sur la région viticole de la Vallée du Rhône et plus précisément en Vallée du Rhône septentrionale (Nord). Les 1 650 hectares de vignes se trouvent sur la rive droite… Lire la suite

Quels vins boire avec un barbecue ?

ludovic
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Et voilà l’été ! Les beaux jours reviennent et l’odeur du « barbeuc du voisin » vous donne envie de manger une bonne chipolata ou une merguez ? Vous êtes au bon endroit pour vous aider à choisir le meilleur vin avec votre barbecue. > Tous les guides des accords mets vins ? Bon tout d’abord, mettons les points sur les « i » et les barres sur les « t », le « vrai » barbecue, c’est celui au charbon ! Ce n’est pas un… Lire la suite

Quels vins boire avec des lasagnes ?

ludovic
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Les lasagnes font partie des plats typiquement italiens que les Français adorent cuisiner. Même si les ingrédients peuvent varier d’une recette à une autre, la base reste la même. Il s’agit d’un montage de plusieurs rectangles de pâtes dans lesquels on vient glisser les différents ingrédients. Certains y mettent de la sauce bolognaise, d’autres de la béchamel. En ce qui concerne le fromage, certains utilisent du parmesan, d’autres de la mozzarella ou encore de la ricotta. Pour terminer la recette,… Lire la suite

Comment accompagner un vin de Louis Latour ?

ludovic
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? Notre équipe vous retrouve pour vous présenter quelques beaux accords avec les superbes vins de la Maison Louis Latour. Nous travaillons depuis de nombreuses années avec ce beau domaine bourguignon. Découvrez toutes les bouteilles disponibles immédiatement sur le site ! > Tous nos vins en stock de La Maison Louis Latour   L’exercice de l’accord mets et vins est relativement « facile » avec la maison Louis Latour, tellement sa palette d’appellation est grande. Présente partout en Bourgogne, la maison détient… Lire la suite

Quel vin boire avec du couscous ?

Nicolas Forestier
vin et couscous
? Issu de la cuisine traditionnelle du Maghreb, le couscous est l’un des plats préférés des Français. Il se compose d’une base de semoule à laquelle on ajoute des épices, des légumes et de la viande, le tout cuit dans un bouillon. Il existe énormément de variante en fonction des épices et de la viande utilisées dans la recette. L’équipe de Comptoir des Millésimes à le plaisir de vous conseiller sur les accords possibles entre le vin et le couscous… Lire la suite