GEWURZTRAMINER | LE GUIDE COMPLET DU CÉPAGE ALSACIEN

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Cépage emblématique de France et plus précisément d’Alsace, le Gewurztraminer plaît au plus grand nombre du fait de sa palette aromatique exotique et très fruitée. Trop peu utilisé dans des accords mets & vins gastronomiques, laissez-vous tenter par ce doux nectar.   LES ORIGINES DU GEWURZTRAMINER Nous pensons tous que le Gewurztraminer vient d’Alsace ou d’Allemagne du fait de sa prononciation, mais il n’en est rien ! En effet, son nom a une connotation allemande, « Gewurz » voulant dire « épices » ou « aromatique »,… Lire la suite

Quel vin boire avec un coq au riesling ?

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comment accompagner coq au riesling
Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez tous nos guides d’accords mets et vins. Commandez vos grands vins rares au meilleur prix sur le site. Le Coq au Riesling Grand classique de la cuisine française, le coq au riesling est un met à base de coq mariné et de crème ainsi que de champignons et une goutte de cognac.  En bouche, c’est un met de caractère qu’il faudra associer avec un vin riche et soyeux. Si vous désirez… Lire la suite

Quels sont les cépages des vins d’Alsace ?

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les cepages
Les vins d’Alsace sont produits à partir de 7 cépages principaux. L’Alsace produit majoritairement des vins blancs mais aussi quelques vins rouges; nous allons voir dans cet article les différents cépages des vins blancs et rouges d’Alsace.   Les cépages des vins blancs d’Alsace ? Le Gewurztraminer : De la famille des Traminers, ses grains rosés peuvent lui conférer l’appellation de savagnin rose aromatique. Facilement reconnaissable en bouche, sa vinification peut être réalisée en vin blanc sec ou moelleux. Récolté… Lire la suite

Les meilleurs millésimes des vins d’Alsace

Comptoir des Millésimes
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A n’en point douter, le Sylvaner, le Pinot Blanc et le Riesling figurent dans la famille des bons vins d’Alsace et vous garantissent une dégustation exquise. Cependant, votre plaisir gustatif connaîtra de plus beaux horizons si vous orientez vos désirs vers les meilleurs millésimes de ces vins d’Alsace.     Les millésimes exceptionnels des vins d’Alsace – Lorsque vous savourerez une gorgée d’un vin d’Alsace du millésime 1985, vous cesserez de déambuler d’un vin à l’autre en quête du plaisir absolu. Reflet… Lire la suite

Domaine Weinbach : présentation des cuvées | Vins provenant directement du domaine

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DOMAINE-WEINBACH-LE-GUIDE
Présentation du domaine Weinbach Le Domaine Weinbach est une célèbre propriété viticole située en Alsace, à Kaysersberg. C’est un domaine très reconnu, une fierté pour le vignoble français. Au niveau historique, ce domaine débuta en 1898, avec l’acquisition de la propriété par les frères Faller. C’est ensuite Théo, fils et neveu des Faller qui repris le flambeau. Un passionné qui n’a qu’un but, sa détermination et son souhait de qualité pour la vigne d’Alsace et la mise en valeur de leurs incomparables terroirs… Lire la suite