Quel vin blanc ou rouge pour accompagner une tartiflette ?

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Bienvenue sur le blog de Comptoir des Millésimes. Retrouvez ici les meilleurs guides d’accords mets et vins. Bonne dégustation ! Quel vin boire avec une tartiflette ? Un repas tartiflette vin en prévision pour l’hiver vous vient à l’esprit. Vous souhaitez certainement accorder des mets et vins pour votre table. Alors, si vous avez déjà trouvé le repas idéal, vous vous demandez certainement quel vin avec tartiflette. Que vous ayez une préférence pour le vin rouge ou le vin blanc,… Lire la suite

TOP 15 des meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape

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Comptoir des Millésimes a sélectionné les meilleurs vins de Chateauneuf du Pape selon les notes Wine Spectator. Les informations et rendus de dégustation associés aux différentes bouteilles proviennent de la traduction de dégustation de Monsieur James Molesworth, célèbre dégustateur de l’équipe Wine Spectator. Retrouvez également les grands domaines de Châteauneuf du Pape 2017, Chateauneuf du Pape 2016, Chateauneuf du Pape 2015 et Chateauneuf du Pape 2018 au meilleur prix sur le site.   ♢ Château de Beaucastel  » Hommage à Jacques Perrin Grande… Lire la suite

Quel vin boire avec une galette des Rois ?

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? La galette des rois, dessert emblématique célébré mondialement, puise ses racines dans les fêtes païennes de l’Antiquité. Chez les Romains, elle était partagée lors des célébrations du solstice d’hiver. Une tradition proche de celle que nous connaissons aujourd’hui consistait à placer un enfant sous la table pour distribuer les parts de gâteau. À cette époque, la fève symbolisait un pouvoir éphémère : celui ou celle qui la trouvait était couronné(e) roi ou reine pour la journée, avec la possibilité… Lire la suite

Quel vin ouvrir avec une bûche de Noël ?

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Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas avec leurs lots de belles tablées, de repas entre amis ou en famille. Si vous avez prévu de servir une bûche pour le dessert, nous allons vous aidez à choisir la bonne bouteille qui se mariera le mieux avec. C’est la bûche qui décidera… Car il existe énormément de bûches différentes. À la base la bûche de Noël est constituée d’un biscuit génoise. Une fois enroulé pour lui donner la forme… Lire la suite

Quels vins pour vos repas de Noël ? Accords, Mets & Vins pour les Fêtes

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Quels vins associer à mon repas de Noël ? Découvrez nos conseils sur les meilleurs accords Mets et vins pour vos repas de Fêtes de fin d’année ! Les fêtes approchent à grands pas, et ce n’est pas toujours simple de faire son choix de vins pour les dégustations durant les repas. Retrouvez ici tous nos conseils de grands crus en fonction de vos plats, apéritifs et desserts préférés pour les Fêtes ! Nous vous souhaitons un agréable réveillon et… Lire la suite

Quel vin boire avec des coquilles Saint-Jacques ?

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La Saint-Jacques, qui tient son nom des pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle et qui était censée porter bonheur, est un mollusque marin.   Tout savoir sur l’accompagnement vin et coquilles St Jacques ? Le coquillage est le plus souvent pêché en mer, avec des bateaux spécialisés appelés des coquilliers et la pêche de ce dernier n’est autorisé que du 1er octobre au 15 mai. Gustativement parlant, sa chair est délicate et tendre, son goût marin, iodé et fin. C’est pourquoi… Lire la suite

Le Classement des Grands Crus de Bordeaux de 1855

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Classement de 1855
  Réputé, renommé, légendaire, on parle très souvent du Classement des Bordeaux de 1855.  Mais connaissez vous sa signification ? Ci-dessous, nous vous avons résumé l’histoire du fameux Classement de 1855 et ce pourquoi il a été créer. Avec cet article, ce classement n’aura plus aucun secret pour vous ! A l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris en 1855 et à la demande de Napoléon III , la chambre de commerce de Bordeaux fait appel à des courtiers en vin… Lire la suite

Comment conserver et servir un vin ?

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Comment servir un vin, quand on a une cave, quand on n’a pas de cave et comment conserver une bouteille ouverte ? ? Bien préparer et bien servir son vin peut paraître un geste anodin, alors qu’il est d’une importance capitale pour profiter pleinement de son nectar. Quelques précautions et gestes sont à prévoir. Une bonne mise en température, une ouverture au préalable accompagnée d’une dégustation afin de vérifier que le vin n’est pas bouchonné, un carafage… Autant de gestes… Lire la suite