Accords Mets & Vins de Nuits-Saint-Georges

ludovic
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Les vins de Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges est une petite appellation de Bourgogne, qui se situe en Côte de Nuits. L’appellation obtient sa validation dès la première année de la création des AOC, en 1936. Produite sur deux communes de Nuits-Saint-Georges et Prémeaux, l’appellation compte 307 hectares dont une très grande majorité de vins rouges (97% de la production est en vin rouge). La particularité des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans le fait qu’ils ne produisent pas de Grand Cru, mais uniquement… Lire la suite

Projet de Changement de l’AOC Bourgogne: Chablis menacé.

Comptoir des Millésimes
vigne chablis menacée
C’est la panique en Bourgogne, l’Institut national des Appellations d’Origine (INAO) réfléchie à un projet de redéfinition du vignoble de Bourgogne qui exclurait pas moins de 64 communes de l’AOC Bourgogne dont la majorité de Chablis. De l’autre coté, des communes du Beaujolais, jusqu’alors situées dans le Rhône, pourraient produire sous AOC Bourgogne. Les vignerons sont en colère face à ce chamboule tout.   64 communes bourguignonnes menacées Le projet de l’INAO prévoit de sortir 64 villages de l’AOC Bourgogne… Lire la suite

Quels sont les cépages des vins de Bourgogne ?

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Bienvenue sur notre Guide des Cépages ! Nous allons vous présenter tous les grands cépages du vignoble bourguignon. Le vignoble de Bourgogne possède des conditions climatiques idéales et un terroir unique pour ses différents cépages. Son histoire est très ancienne avec une première description officielle qui date de l’an 312. Les Grands Vins de Bourgogne sont réputés dans le monde entier avec des cépages stars comme le pinot noir, le chardonnay, le gamay et l’aligoté. Dans le guide des cépages… Lire la suite

Les Meilleurs Millésimes de Meursault

Comptoir des Millésimes
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Meursault est un grand village de la côte de Beaune, en Bourgogne . Ses vins sont considérés comme aussi prestigieux que ceux de son voisin du sud, Puligny-Montrachet. Mais quel sont les bonnes années à Meursault ? Quelle millésime privilégier pour acheter un vieux millésime de Meursault ? Nous vous proposons ici un classement des meilleurs millésimes de cette appellation réputé pour ces prestigieux vins blancs. Retrouvez également nos Meursault 2018, Meursault 2017 et Meursault 2016 en stock et au… Lire la suite

Les Meilleurs Millésimes des Vins de Nuits Saint-Georges

Comptoir des Millésimes
Millésimes Nuits St Georges
Les vins de Nuit St Georges (essentiellement des vins rouges) en Bourgogne sont connus dans le monde entier pour leur finesse ainsi que leur capacité de garde en particulier sur les grandes années. Mais quels sont les grands millésimes de cette appellation ? Quelles années privilégier lors de l’achat de vieux millésimes de Nuits St-Georges ? Découvrez le classement des meilleurs millésimes des vins de l’appellation Nuits Saint-Georges.   • 1969 : le millésime de légende à Nuits St-Georges Les… Lire la suite

Les 10 meilleurs Domaines de Meursault

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Les meilleurs vins de Meursault
Aujourd’hui, nous vous présentons la liste des meilleurs domaines des vins de Meursault, l’une des appellation les plus prestigieuse des grands vins de Bourgogne en particulier pour les vins blancs. Ceci n’est pas un classement officiel, mais un classement basé sur nos préférences après nos diverses expériences de dégustation. Il existe bien évidemment d’autres très prestigieux domaines sur l’appellation. Les prix des Meursault ont fortement augmenté ces dernières années du fait de la demande grandissante internationale et de très faibles… Lire la suite