À la rencontre du domaine Bruno Clair, grands vins de Bourgogne

ludovic
domaine-bruno-clair
Le domaine Bruno Clair Bruno Clair est le petit-fils de Joseph Clair, originaire de Santenay, et de Marguerite Daü, de Marsannay, que son grand-père rencontra durant son séjour en caserne à Dijon pendant la Première Guerre mondiale. Bruno s’installa sur fond de discordes familiales et commença donc par se créer son propre vignoble, replantant à Marsannay et défrichant au-dessus du coteau de Morey-Saint-Denis. Une partie des vignes familiales fut vendue par un membre de la famille à Louis Jadot, et le reste… Lire la suite

Tout savoir sur les Grands vins du domaine Jean-Marc Boillot

ludovic
guide-du-domaine-jean-marc-boillot
Le domaine Jean-Marc Boillot Jean-Marc Boillot s’est installé en 1985 après avoir vinifié pour Olivier Leflaive Frères. Il a démarré en louant quelques parcelles à Pommard, qu’il a complété de vignes à Pommard et à Volnay héritées du côté paternel en 1988 (grâce à son autre grand-père Étienne Sauzet), représentant un tiers du domaine Étienne Sauzet. Le domaine exploite maintenant 11 hectares de vignes, 5 en rouge et 6 en blanc (dont du bourgogne générique) – et produit, avec une casquette de négociant, les… Lire la suite

Tout savoir sur le Domaine Patrice et Michèle Rion

ludovic
Domaine Patrice Rion
Le Domaine Patrice et Michèle Rion Le domaine s’est lancé en 1990 à parti de quelques parcelles que Patrice et sa femme Michèle possédaient cbacun de leur côté. Il la vraiment pris son essor quand Patrice a quitté le domaine de Daniel Rion pour s’installer à son propre compte en 2000, construisant cave et cuverie sur sa propriété pour proposer également quelques cuvées de négoce. Maxime, leur fils, s’est installé avec eux après ses études d’oenologie. En 2006, le domaine s’est agrandi… Lire la suite

Les meilleurs millésimes des vins blancs de Bourgogne

Comptoir des Millésimes
meilleurs-millesimes-des-vins-blancs-de-bourgogne
D’une année à l’autre, les vins blancs de Bourgogne diffèrent quelques peu mais quels sont les meilleurs millésimes à déguster ? Quels sont les millésimes qui passent les années à se bonifier ? Le classement des meilleurs millésimes qui suit devrait vous apporter plus de lumière sur les choix à faire. Lire la suite