Domaine Trapet : Grandes cuvées & meilleurs millésimes

Le Domaine Jean et Jean-Louis Trapet fut créé en 1919 à Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, à la tête du domaine, est le fils de Jean et le cousin des Rossignol-Trapet. Il est marié à une alsacienne, Andrée, et ce couple de vignerons essaie donc de mener en front le domaine bourguignon et le domaine alsacien, tout en restant fermement implanté à Gevrey.

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Jean-Louis est passé à la biodynamie dans les années 1990, d’abord conseillé par François Bouchet, puis par Pierre Masson. Jean-Louis recourt à l’éraflage partiel, il pratique les macérations préfermentaires à froid, il est partisan des longues cuvaisons et il utilise la gravité pour entonner ses vins. Il se sert de 30 à 75% de fût neuf, en fonction de la cuvée. Il refuse l’utilisation du soufre, tant au moment des vendanges que durant les vinifications ou l’élevage, se contentant d’une petite dose à la mise en bouteilles. Avec leur succulence et leur rondeur, ses vins se détachent du type serré et précis que cultivent ses cousins Rossignol.

Les vins du domaine Trapet en Direct Producteur

Sur Comptoir des Millésimes, retrouvez une sélection de grandes cuvées du Domaine Trapet en Direct Producteur.Le domaine nous alloue chaque année une petite quantité de leurs précieux flacons, nous pouvons ainsi vous proposer des flacons authentiques. 

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Grandes cuvées & meilleurs millésimes du domaine Trapet

• Gevrey-Chambertin 1er Cru Alea – Trapet :

Cette cuvée provient du tri des raisins de 5 parcelles en Premiers Crus (un assemblage des vins classés premiers crus) : Petite Chapelle, Clos Prieur, Les Corbeaux, En Ergot et Les Combotte tous certifié en agriculture biodynamie. Elle envoie des tanins souples et mûrs avec une jolie fraîcheur . Il accompagnera parfaitement un délicieux magret de Canard.

 

 

• Gevrey Chambertin 1er Cru – Trapet :

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2012 a subi cette année une fermentation malo-lactique tardive et provient de différents lieux-dits : Combottes, En Ergot, Petit Chapelle, Corbeaux et Clos Prieur. Il présente un bouquet net et précis, pixellisé, avec des senteurs de mûre, de feuille de framboise et de calcaire froid. La bouche est moyennement corsée avec une ouverture compacte et dense. C’est un vin linéaire et concentré, frais en bouche mais avec une finale accrocheuse qui suggère qu’il aura besoin de quelques années en bouteille. Très fin.

 

• Marsannay Village – Domaine Trapet

On entend généralement du Marsannay que c’est une petite appellation. À vrai dire, elle est petite en taille, avec ses 220 hectares. En revanche, sa qualité n’est plus à prouver. N’oublions pas le potentiel de sa qualité, ainsi que la diversité de ses terroirs. Les Marsannay sont réputés pour leur finesse et leur délicatesse. 

« Le Marsannay Villages 2014, un assemblage de trois vignobles qui seront d’ailleurs mis en bouteille séparément en 2015, a un bouquet sévère mais bien défini, de mûre et de sous-bois teinté, et une subtile note marine se développant dans le verre. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples. J’apprécie la pureté et l’harmonie ici, presque pastille-comme vers la finition lisse qui est déjà invitante. Ce n’est pas le Village Marsannay le plus complexe, cependant, sa pureté vous séduira. » Dégusté le 31 décembre 2015 par Neal Martin. Noté 88-90/100 Robert Parker

Meilleurs millésimes Marsannay Village :

2015 : 89-91/100 Robert Parker

2013 : 89-91/100 Robert Parker

2010 : 89-91/100 Robert Parker

2012 : 90/100 Robert Parker

2003 : 89/100 Robert Parker

 

• Gevrey-Chambertin Village – Domaine Trapet

Les Gevrey-Chambertin du domaine Jean et Jean-Louis Trapet sont réputés pour leur force et leur finesse par-dessus tout. Une fusion de grâce et de vigueur. Un vin très généreux.

« Le Gevrey Chambertin Villages 2014 était un peu introspectif sur le nez quand je l’ai goûté du tonneau, pas aussi ouvert que les Villages Marsannay. La bouche est meilleure avec de succulentes notes de mûre et de myrtille, avec des tanins remarquablement fins et une tension vers la finale linéaire. C’est un Gevrey-Chambertin discret, un je soupçonne sera charmant une fois dans la bouteille. » Dégusté le 31 décembre 2015 par Neal Martin. Noté 88-90/100 Robert Parker

Meilleurs millésimes Gevrey-Chambertin Village :

2015 : 90-92/100 Robert Parker

2013 : 90-92/100 Robert Parker

2012 : 90-92/100 Robert Parker

2010 : 90-92/100 Robert Parker

2005 : 90/100 Robert Parker

 

• Gevrey-Chambertin  » Ostrea » – Domaine Trapet

« L’Ostrea Gevrey-Chambertin 2015 provient de trois parcelles de sols calcaires riches en fossiles. Il a un bouquet très composé et harmonieux : un fruité de cassis et de framboise, des notes de sorbet à l’orange et de zeste d’orange émergeant avec le temps dans le verre. La bouche est moyennement corsée avec des tanins très fins. Il y a une réelle succulence, des notes de fruits bleus qui lui confèrent un caractère proche de celui de Marsannay vers la finale minérale. C’est excellent. » Neal Matin, dégusté le 30 décembre 2016. Noté 90-92/100 Robert Parker.

Meilleurs millésimes Gevrey-Chambertin « Ostrea » :

2015 : 90-92/100 Robert Parker

2013 : 90-92/100 Robert Parker

2009 : 90/100 Robert Parker

2012 : 89+/100 Robert Parker

2006 : 88/100 Robert Parker

 

• Gevrey-Chambertin 1er cru « Clos Prieur » – Domaine Trapet

« Le Clos Prieur 2009 de Gevrey-Chambertin est un vin relativement gros et masculin qui remplit la bouche d’une densité de milieu de bouche et d’un arôme expressif et parfumé. Il est élégant et impeccablement raffiné jusqu’à la fin, avec un parfum saisissant qui s’attarde dans le verre vide. Ce sera un vin fascinant à suivre au cours de l’année à venir. C’est un bijou. Trapet possède trois parcelles au Clos Prieur. Ici, Trapet a utilisé 35% de grappes entières. Maturité prévue : 2019-2029. » Dégustation le 2 mai 2011 par Antonio Galloni, noté 92+/100 Robert Parker.

Meilleurs millésimes Gevrey-Chambertin 1er cru « Clos Prieur » :

2009 : 92+/100 Robert Parker

2015 : 91-93/100 Robert Parker

2002 : 90/100 Robert Parker

2014 : 88-90/100 Robert Parker

2008 : 89/100 Robert Parker

 

• Gevrey-Chambertin 1er cru « Capita » – Domaine Trapet

« Le Gevrey Chambertin 1er Cru Capita 2015 est issu de cinq premiers crus: Petite Chapelle, En Ergot, Corbeaux, Combottes et Clos Prieur, et il est 100% fruit entier. Il a un bouquet très élégant, l’ajout de la tige nettement déguisé et à peine visible, donnant simplement de la fraîcheur et de la personnalité aux fruits noirs et rouges brambly. La bouche est fraîche et bien définie avec des notes d’orange sanguine infusant le fruit rouge vif. Cela a un merveilleux équilibre et une vigueur infectieuse qui, je l’espère, sera traduite une fois en bouteille. Cela a beaucoup à offrir, l’un étant souvent le sens du « plaisir ». » Neal Matin, dégusté le 30 décembre 2016. Noté 91-93/100 Robert Parker

Meilleurs millésimes Gevrey-Chambertin 1er cru « Capita » :

2015 : 91-93/100 Robert Parker

2010: 91-93/100 Robert Parker

2009 : 92/100 Robert Parker

2014 : 92/100 Robert Parker

2007 : 90/100 Robert Parker

 

• Latricière-Chambertin Grand Cru – Domaine Trapet

« Le 2008 Latricieres-Chambertin parle de vignoble d’abord et cru deuxième. Il montre une merveilleuse fraîcheur, de l’énergie et de la vitalité dans son fruit sucré et étagé. Le magnifique parfum intérieur et les fruits nets et délicats se fondent magnifiquement vers la finition pointue et ciselée. Le 2008 Latricieres est vraiment majestueux. Fait intéressant, les Latricières sont moins marquées par le millésime que la Chapelle. Maturité prévue : 2023-2048. C’est un bel ensemble de vins de Jean-Louis Trapet. Le domaine cultive ses vignes en biodynamie. Après la fermentation, les vins sont conservés dans une partie froide de la cave pour retarder les fermentations malolactiques. » Dégustation le 2 mai 2011 par Antonio Galloni, noté 96/100 Robert Parker

 

Meilleurs millésimes Latricière-Chambertin Grand Cru :

2008 : 96/100 Robert Parker

2009 : 95+/100 Robert Parker

2010 : 94-96/100 Robert Parker

2015 : 93-95/100 Robert Parker

2002 : 93/100 Robert Parker

 

• Chapelle-Chambertin Grand Cru – Domaine Trapet

« Le Grand Cru de la Chapelle Chambertin 2015 dégage un magnifique bouquet aux nuances de cerise noire parfumée et de myrtilles mêlées à de subtils arômes de sous-bois et de bois. Il a une précision tranchante et une superbe mise au point. La bouche est moyennement corsée avec des tanins très croquants. Il y a une précision impressionnante, un sens séduisant de percolation d’énergie à travers les fruits rouges, fusionnant avec plus de fruits noirs vers la fin. Il ressemble en fait à la Chapelle Chambertin du Domaine Dugat cette année, exsudant à la fois l’expression du terroir et la joie de vivre. C’est superbe. » Neal Matin, dégusté le 30 décembre 2016. Noté 95-97/100 Robert Parker.

 

Meilleurs millésimes Chapelle-Chambertin Grand Cru :

2015 : 95-97/100 Robert Parker

2014 : 95/100 Robert Parker

2008 : 95/100 Robert Parker

2012 : 94-96/100 Robert Parker

2009 : 94/100 Robert Parker

 

• Chambertin Grand Cru – Domaine Trapet

« Le Chambertin Grand Cru 2015 a un bouquet joliment composé, presque nonchalant, avec une intense mûre et des fraises sauvages infusées avec une superbe tension minérale. Vous pouvez sentir le terroir ici picotant sur la langue. La bouche est merveilleusement équilibrée avec une fraîcheur de type sorbet. Celui-ci saute presque autour de la bouche, à peine capable de contenir son énergie et il y a une salinité envoûtante sur la finale persistante. Franchement, c’est l’un des meilleurs vins de Chambertin produits en 2015. » Neal Matin, dégusté le 30 décembre 2016. Noté 96-98/100 Robert Parker.

Meilleurs millésimes Chambertin Grand Cru :

2015 : 96-98/100 Robert Parker

2010 : 95-97/100 Robert Parker

2014 : 96/100 Robert Parker

2009 : 96/100 Robert Parker

2012 : 94/100 Robert Parker

Historique du domaine :

Pour résumé : Le domaine Jean & Jean-Louis Trapet à vu le jour en 1919, à Gevrey-Chambertin. Durant le 20ème siècle, ce domaine s’est classé parmi les meilleurs domaines de la région. De nos jours, ce domaine couvre une superficie de 15 hectares dont 13.5 hectares cultivés en Pinot Noir et 1.5 en Chardonnay. Elle comprend aussi de prestigieuses appellations comme les Grands Crus de Chambertin, Chapelle-Chambertin et Gevrey-Chambertin. Le domaine s’est converti à l’agriculture biodynamie en 1995 en plus du changement que le domaine à connu quand Jean-Louis s’est marié avec Andrée née Grayer et héritière du domaine à Riquewihr en Alsace. Les deux époux travaillent ensemble pour contribuer à l’évolution du domaine. Les vins de ce domaine font partis des cuvées les plus emblématiques de la région surtout la cuvée Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur. Jean-Louis Trapet est un producteur appliqué et soucieux de son domaine. Malgré la perte d’une partie de ses vignes , il possède toujours une bonne propriété avec trois grands crus et deux premiers crus. Il a connu un succès au niveau de toutes ces cuvées , des cuvées dignes du domaine de la Bourgogne. Plus tard , Jean Louis est secondé par ses enfants qui viennent l’aider au domaine alsaciennes. Les cuvées des derniers millésimes ont connu un grand succès.

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Interview d’Andrée et Jean-Louis Trapet