Les Grands Vins de Dominique Laurent

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L’aventure du domaine Dominique Laurent

Le prestige du domaine commence en 2006, avec monsieur Dominique Laurent, réputé pour ses vins de négoce. Il débute avec son fils et créé la structure dans laquelle ils exercent le métier de vigneron. Dans l’ensemble, ils louent les vignes auprès du domaine Hagelin-Hayer, domaine d’un ancien vigneron de Vosne-Romanée. Les Laurent vinifient uniquement à partir de raisins non égrappés, et ils élèvent leurs vins sans soufre. Ce sont des vins très raffinés avec une grande profondeur. Ce sont des vins de garde qui compte parmi les plus beaux de la Bourgogne.

 

 

Les plus belles cuvées de Dominique Laurent

& Domaine Laurent Père & Fils

Nuits-St-Georges 1er cru VV – Aux Damodes

Cette cuvée regroupe de très vieilles vignes, aucun engrais n’est utilisé ici. Un rouge très profond, des accents de mûres et de réglisses. Une cuvée qui donne des vins profonds, toniques, des notes de canneberge, noyaux de cerise, oranges sanguines, notes florales et épices. Merveilleusement parfumé, ce vin mettra un peu de temps à évoluer. Après cela, le fruit se développera merveilleusement.

Gevrey Chambertin VV

Cette cuvée donne des vins profonds, doux et très bien conçus. Ils offrent des tonnes de fruits rouges et d’épices. On retrouve des notes de bois parfumé, ce qui lui donne beaucoup de caractère. Ce sont des vins qui attaquent votre palais et qui prennent leur temps en bouche. Une finale fumée et grillée, la qualité est étonnante, c’est un vin souple et soyeux.

 

Gevrey Chambertin 1er cru – Estournelles St-Jacques

L’Estournelles St-Jacques est une cuvée qui donne des vins massivement concentrés, épais et intenses qui exigeront 8-10 ans en cave au minimum. Un vin enveloppant, épicé, il donne chaud. Il offre des accents boisés et tannés avec des notes de cerises noires. La longueur est fine. Un style moderne bien exécuté.

 

Gevrey Chambertin 1er cru – Lavaux St-Jacques

Le Lavaux St-Jacques de Dominique Laurent est une cuvée qui donne des vins très purs. Ils affichent d’étonnantes saveurs. Vous retrouverez des notes de petits fruits noir et rouge, des saveurs contrées et vives. Des accents de moka, café, chocolat, de chêne. Des tanins souples et mûrs. Un vin d’une grande douceur. Leurs finales seront très longues.

Chambolle Musigny VV

Un vin de village très sérieux, bien fait, riche, dans lequel on ressent le terroir. Beaucoup de terre et une grande concentration en fruit. Les vins de cette cuvée sont structurés et donnent des notes de mûres, cerises noires, framboises. Les vins sont moyennement corsés.

 

Chambolle Musigny – La Combe d’Orveaux

La cuvée « La Combe d’Orveaux » donne naissance à des vins qui détiennent une grande élégance. Le cépage principal est le pinot noir. C’est un vin pleins de saveurs, dans un style classique. Il s’accompagnera bien avec des plats à base de canard, voir d’autres volailles.

Chambolle Musigny – Les Charmes

Une cuvée qui donne un vin très classe, soyeux, des notes de cerises noires, casses, mûres noires. Il est juste assez épicé, grillé, avec un accent de chêne.

 

Chambolle Musigny – Les Sentiers

Sexy et hédonistes, les vins de cette cuvée détiennent énormément de saveurs. Imaginez des notes de réglisses, violettes, pétales de rose et cassis, des accents de chêne subtils. Des vins délicats, souples, harmonieux et équilibrés. Leur complexité devrait vous interpeller.

 

Vosnes-Romanée 1er cru VV – Vieilles Vignes Aux Beaumonts

Une cuvée qui donne des vins bien ronds, avec un grand volume, des notes de cerises noires et des arômes de mûres, de chocolat et de minéraux émergents sur la finition. Il est joliment harmonieux, avec une touche de chêne épicé.

 

Pommard 1er cru – Les Charmots

Couleur rubis un peu foncé. Un vin qui affiche des arômes magnifiques et élégants de framboises, cerises et des touches de moka. Ce vin superbement concentré a des saveurs complexes, puissantes, avec des extraits de mûres, groseilles rouges, d’épices asiatiques, du café et des herbes. Une texture plutôt huileuse, un vin corsé et exquis.

Bonnes Mares

Couleur sombre superbe, Bonnes Mares est la cuvée la plus prestigieuse du domaine et celle qui donne naissance à l’un des plus beaux Bourgogne produits en général. Il affiche des arômes concentrés de cassis, de violettes et de mûres. Des saveurs étonnantes, ce vin possède une extraordinaire profondeur, la cerise est vraiment présente et on retrouve le ton du terroir avec des accents de terre épaisse entrelacée avec un composant minéral. Corsé, incroyablement intense, et armé d’une finition prodigieuse.

 

Comptoir des Millésimes travaille directement avec Dominique Laurent

Si vous recherchez des bouteilles de grands vins de Dominique Laurent en état parfait et au meilleur prix, vous êtes au bon endroit. Comptoir des Millésimes travaille directement avec le producteur Dominique Laurent. Voici un aperçu de notre sélection :