Le Millésime 1973 est un millésime qui vous tient à cœur ? Il s’agit pour vous d’une année de naissance, d’une année de mariage ou tout autre symbole qui vous incite à vouloir offrir ou boire un vin de cette année ? Nous allons vous décrypter ce millésime afin de vous aider à acheter la bouteille qui conviendra le plus à votre besoin.
Le Millésime 1973 pour les vins de BORDEAUX
La nature peut parfois être cruelle, et ce fut le cas pour les vignerons de Bordeaux sur le millésime 1973. Toutes les conditions climatiques étaient réunies jusqu’à septembre pour produire un très grand vin, mais voilà, tout bascula en quelques jours. Il faut dire que le début de saison avait plutôt bien fait les choses. La floraison était parfaite et la véraison s’était déroulée dans les meilleures conditions.
L’été chaud, sec venait aider la vigne à se développer correctement, les merlots et les cabernets se comportaient d’une très bonne manière. Le soleil poussa même quelques semaines supplémentaires en septembre finir le travail de concentration. Mais voilà, le Dieu de la vigne en décida autrement et ce sont des pluies abondantes qui vont venir s’abattre sur le vignoble quelques jours avant les vendanges et vont venir gonfler les billes de raisins qui ne demandaient que du soleil pour finir leur maturité.
C’est donc sous la pluie que nos viticulteurs vont rentrer leurs raisins dans les chais. Il faut se l’avouer, pas mal de Bordeaux seront décevants après quelques années, mais certains vignerons vont réussir à tirer leur épingle du jeu et produire des rouges de qualité, ainsi que des blancs liquoreux de haute voltige.
Nous allons d’ailleurs commencer par Château Yquem 1973, le blanc sucré qui est une des plus belles réussites sur le millésime 1973. Juste derrière Pétrus dans le classement des plus beaux Bordeaux de 1973, le vin liquoreux délicat, fin et très complexe. Il faut dire que sur le millésime 1973, seulement 12% des raisins de la propriété vont être récoltés. Signe d’une recherche de concentration et de complexité. Ce sera le même constat pour le Château Climens 1973 qui va produire un jus mielleux et opulent et très dense. Deux belles réussites en blanc.
Pour les vins rouges, plusieurs propriétaires vont prendre la décision d’effectuer des tris très drastiques, pour ne récolter que les meilleurs billes de raisins. Alors oui, il y a le fameux Pétrus, qui est sûrement l’emblème de ce millésime 1973, mais il est très difficile à trouver, et surtout à un prix relativement élevé. Alors nous avons pour vous un très bon rapport “qualité/prix”.
Sur Saint-Julien, le Château Léoville Las Cases était parfait pour l’époque. Complexe, fin et fruité.
De nos jours, le vin sera plutôt sur la légèreté et les notes d’évolution mais peut être intéressant à déguster.
Le Millésime 1973 en BOURGOGNE
Le millésime 1973 ne sera pas une grande année pour les vins de Bourgogne. La région sort pour le coup de deux années plutôt intéressantes (même si l’année 1972 fut très bon pour les rouges et moyen pour les blancs), ce millésime 1973 sera vinifié sous le signe de l’abondance. Le cycle végétatif était pourtant bien lancé et offrait aux vignerons un développement homogène sur tout le vignoble. La suite des mois de mai à juin était tout aussi bonne. Malheureusement, une pluie abondante va venir gâcher la fête et anéantir tout espoir de produire un grand vin cette année-là. L’année 1973 compte parmi elle les record en ce qui concerne le volume de vin produit. Seule l’année 1970 aura produit des vendanges plus importantes. Il faut dire que la pluie ne s’est pas arrêtée de couler entre le milieu de l’été jusqu’aux vendanges. Les raisins vont gonfler et vont manquer clairement d’équilibre. Pour les vins rouges, l’acidité, colonne vertébrale des vins, ne sera pas au rendez-vous. Les vins seront plus fins, plus délicats et plus légers.
En ce qui concerne les blancs, c’est bien la même météo qui va s’abattre sur les raisins de Chardonnay. La pluie durant les vendanges va venir gonfler les raisins. Dans ce cas de figure, le Chardonnay est plus flatteur, plus fruité, mais va manquer de fraîcheur et il sera alors difficile de boire ces vins dix ans après. Cependant, quelques belles maisons vont réussir à sortir des vins remarquables avec des blancs pourvus d’avantage de structure.
Le Millésime 1973 en VALLÉE DU RHÔNE
Vraiment dommage, c’est ce que doivent se dire les milliers de vignerons de la vallée du rhône qui ont vu s’abattre de lourdes pluies sur leurs vignes alors que tout était fait pour produire un super millésime.
Finalement la récolte de 1973 en vallée du Rhône est à l’image de celle de Bordeaux. Prometteuse, rêveuse, mais diluée au finale. Pour finir, cette année aura donné des vins avec énormément de fruits. Des vins légers, plus gourmands qui se garderont quelques années, mais qui sont difficilement buvables de nos jours.
Le Millésime 1973 dans le RESTE DE LA FRANCE
Il est difficile de trouver de grandes réussites sur ce millésime 1973 tellement les pluies ont dilué les vins et vont donner des jus en abondance. Cependant deux régions s’en sortent bien.
La Champagne va profiter d’une météo plus clémente. Rond, fruité et équilibré, le millésime 1973 passe après un 1972 très médiocre et se verra monter sur un piédestal. Complexe, minéral, il fera même partie des plus beaux millésimes pour la maison Pol Roger.
En Alsace aussi les pluies vont venir gorger les raisins et donner des récoltes abondantes. 1973 sera même une des plus abondantes récoltes jamais atteinte en Alsace, mais les Gewurztraminer bien situés sont particulièrement mis à leurs avantages. De belles découvertes.
Pour finir, ce ne fut pas tout rose partout. En Loire, les importantes récoltes vont nuire à la qualité des vins rouges. Les blancs sont de bonne facture, mais plus à déguster depuis un moment.
Le meilleur vin français de 1973
🥂 Voici les plus grandes réussites du millésime 1973. Une année peu simple pour les vignerons, cependant, certains domaines ont produit des cuvées maîtrisées et d’une qualité remarquable. Chanceux seront ceux qui arriveront à les dégoter ! (et à les déguster)
- Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 1973 : 98/100 Parker
- Bollinger R. D. 1973 : 97/100 Parker
- Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1973 : 97/100 Parker
