Entre un lieu de visite touristique, un domaine viticole et un grand vin, l’appellation « Château d’Yquem » reste partagée.
Dans un premier temps, vous découvrirez, à travers une description authentique, le caractère exceptionnel de ce prestigieux Château. Ensuite, vous serez mis au parfum de l’attachement de ce domaine viticole à la culture de l’excellence. Ensuite, vous prendrez connaissance des richesses de ce terroir qui offre un des meilleurs vins du monde. Enfin, avant de vous faire profiter d’une présentation explicite de la ville de Sauternes, vous aurez droit à un bref aperçu des cépages qui font la grandeur et le renom des vins Château d’Yquem.
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1. Un lieu d’exception
Pour bon nombre de touristes, le mythique Château d’Yquem demeurera un lieu tout à fait mémorable. Située dans les environs de Bordeaux, sur la plus haute colline du Sauternais, cette magnifique bâtisse datant du 16ème siècle, présente à la fois charme, raffinement et beauté dans un paysage exceptionnel. Sa complexité architecturale et son élégance inouïe le rendent visible à des kilomètres à la ronde.
Une visite de ce lieu merveilleux vous permettra de découvrir dans sa chapelle, des scènes bibliques peintes au 18ième siècle puis, dans son grand salon, les augustes scènes de chasse du 17ème siècle.
Notez que depuis mai 2004, Pierre Lurton assure la gestion de ce Château dont le groupe LVMH est l’actionnaire majoritaire depuis 1999. Par ailleurs, si vous désirez profiter joyeusement de quelques moments privilégiés dans un cadre et un paysage dignes des rois, tout en visitant un monument historique alors, le Château d’Yquem serait un choix très judicieux. Il est inscrit au « Monuments historiques » depuis 2003.
2. Le choix de l’excellence
Loin de porter simplement l’étiquette d’illustre Château ou de lieu touristique d’exception, le Château d’Yquem s’affiche également comme un domaine viticole d’excellence. Ce Château possède un vignoble d’environ 113 hectares, qui s’étend sur une très large palette de mosaïque géologique du sauternais. Ne badinant pas avec ses productions, le domaine viticole du Château d’Yquem s’assure toujours de vous offrir des vins de qualités sensationnelles rassemblant dans chacune de ses bouteilles puissance, complexité et élégance. Il réussit cette prouesse grâce à un effet conjugué de quelques facteurs essentiels :
-la présence du « Botrytis cinerea », un champignon aux qualités aromatiques exceptionnelles ;
-les conditions climatiques très favorables;
-des croupes graveleuses très bien exposées;
-la richesse du sol en eau et son caractère argileux conditionnant remarquablement son terroir.
A ces facteurs d’excellence, s’ajoute l’indéniable compétence des vignerons du Château qui, via la méthode de la vendange par « tries » arrivent à optimiser les qualités aromatiques du champignon afin d’en faire profiter le vin.
Fidèle à sa culture de l’excellence, le Château préfère s’abstenir de produire lorsqu’il semble confronté à une vendange peu prometteuse. Cela explique la non-production du millésime 2012. En clair, un Yquem, quel qu’il soit, est et restera toujours une grande réussite.
3. Premier Cru Supérieur
Comptés parmi les plus convoités du monde, les vins produits dans le domaine de ce château demeurent garants des grandes qualités recherchées par de vrais connaisseurs.
Dans ce lot, vous trouverez son vin blanc liquoreux qui reste légendaire.
Le Château d’Yquem Blanc Liquoreux est l’unique vin de Sauternes classé Premier Cru Supérieur selon la classification officielle des vins de Sauternes de 1855.
Le Château d’Yquem demeure à ce jour le meilleur liquoreux du monde. Découvrez les plus grands millésimes du Château d’Yquem selon Robert Parker dans notre article dédié à ce sujet. De part leur prestige et leur capacité de garde, les vins d’Yquem sont des vins recherchés par les collectionneurs et grands amateurs de vin.
4. Deux cépages
Si le Château d’Yquem reste un producteur viticole atypique, cela se justifierait aisément par les cépages qu’on y retrouve. Le vignoble de Château d’Yquem est planté sur deux cépages. A savoir, le Sémillon qui reste dominant avec 4/5 du vignoble et le Sauvignon, 1/5. Chacun de ces cépages joue un rôle bien précis dans la qualité des vins. Le Sémillon, séveux et riches apporte au vin, charpente et volume. Pour sa part, le Sauvignon, précoce et moins régulier, donne au vin, arômes et finesse.
5. La ville de Sauternes
Sauternes est une petite commune du sud-ouest de la France, située au cœur du vignoble de Sauternes, dans le département de Gironde (en région Aquitaine). Cette ville d’un peu plus de 600 habitants fait partie des plus prestigieuses de la France en raison de son vin blanc liquoreux considéré comme le plus connu au monde.
A la fin de cet article, il demeure évident que le Château d’Yquem n’ait plus aucun secret pour vous. Vous conviendrez sans doute, que le Château d’Yquem à sa place dans les vins les plus prestigieux du monde.
6. Quels sont les meilleurs millésimes du Château d’Yquem
Retrouvez notre article sur : Le Classement des Meilleurs Millésimes du Château d’Yquem
