D’une année à l’autre, les vins blancs de Bourgogne diffèrent quelques peu mais quels sont les meilleurs millésimes à déguster ? Quels sont les millésimes qui passent les années à se bonifier ? Le classement des meilleurs millésimes qui suit devrait vous apporter plus de lumière sur les choix à faire.
Les millésimes exceptionnels de Bourgogne Blanc
– Les vins blancs de Bourgogne du millésime 1962 resteront une bien particulière réussite. Avec une culture merveilleusement arrivée à maturité grâce à une arrière-saison chaude et ensoleillée, cette année-là, les vins blancs sortis de la production de Bourgogne sont vifs et de qualité régulière.
– Fort d’un climat exceptionnel en Bourgogne, le millésime 1971 est le fruit d’une production de vins blancs exquisément fermes avec une acidité qui séduit bien des critiques. Le goût majestueusement agréable d’un millésime de 1971 éveillerait passionnément tous vos sens gustatifs même les plus languissants. N’hésitez pas à la mettre dans votre cave si, une bouteille de cette année rencontre votre regard.
Les très grands millésimes de Bourgogne Blanc
- Le millésime 1966 est marquée par des conditions climatiques favorables surtout en septembre et octobre. Issus d’une vendange excellente et d’une vinification optimisée, les vins blancs de Bourgogne de ce millésime s’avèrent à la fois fins, élégants, équilibrés et superbement aromatiques.
- Le millésime 1969 s’inscrit royalement dans la lignée des vins blancs de Bourgogne de grande qualité. Grâce à un climat en général plutôt clément, la culture de cette année-là a donné des raisins parfaitement matures. Au final, les vins obtenus sont riches, généreux et fabuleusement parfumés. Croyez-le ou pas, vous tomberez agréablement des nues en goûtant un vin millésimé 1969.
- Jouissant d’un ensoleillement que vous qualifierez peut-être de parfait, le millésime 1989 se compte parmi les grands millésimes avec des vins blancs très généreux et d’une ampleur sensationnelle. Après une gorgée d’un vin de ce millésime, vous ne voudrez plus vous séparer de l’amour des vins blancs de Bourgogne.
- Le millésime 1996 se distingue par une récolte abondante malgré un climat en Bourgogne sec et chaud suivi d’un mois de septembre ensoleillé. Amples et très élégants, les vins de ce millésime vous livrent des arômes ineffablement développés avec un niveau impeccable d’acidité. Sachez qu’en présence de n’importe quel grand vin, les vins millésimés 1996 seront de taille pour vous garantir la pertinence du choix.
- Le millésime 2003 est encore appelée « millésime de feu », ce fut une année favorablement ensoleillée dont la production offre des vins d’une qualité assez rare. Très raffinés et incroyablement aromatiques, les vins blancs bourguignons de ce millésime demeurent fort flatteurs grâce à leur belle couleur dorée. D’une suavité à vous couper le souffle, ces vins sont complexes, riches et harmonieux.
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Si vous cherchez à déguster un vieux millésimes de bourgogne Blanc, vous savez maintenant vers quels millésimes orienter votre choix. Pour voir notre notation complète des millésimes par région, consultez le Tableau des Millésimes. Achetez vos grands vins blancs de Bourgogne sur Comptoir des millésimes ! Livraison rapide dans des emballages ultra-sécurisés. Un large choix de millésime vous attend.
