Domaine des Terres Dorées Jean-Paul Brun : Guide du domaine

Comptoir des Millésimes
Chers lecteurs, ravie de vous retrouver pour vous parler du domaine des Terres Dorées dirigé par Jean Paul Brun. Il fait briller sa région, en passant par le primeur aux crus populaires qu’il a développé par la force de son travail, du côté du sud des vignes du Beaujolais. L’expression des terroirs est bien présente. On remarque notamment le côté digestif des cuvées avec des touches de velours grâce au travail de vinification. La preuve est que l’on peut faire des cuvées assez importantes avec du volume et… Lire la suite

Louis-Claude Desvignes : Le Guide

Comptoir des Millésimes
Chers Lecteurs, nous allons vous présenter un autre domaine de la région beaujolaise : il s’agit du domaine Louis-Claude Desvignes.Nous espérons répondre au mieux à toutes vos questions. N’hésitez pas à laisser vos commentaires pour d’autres détails ou curiosité ! Pour découvrir d’autres domaines viticoles, n’hésitez pas à consulter notre blog. À présent, passons a l’historique de cet article ainsi que le détail de deux ces cuvées phares  :  > Cuvées de Louis Claude Desvignes en stock   Petite histoire: Située sur la commune de Villié-Morgon, dans… Lire la suite

Connaissez-vous le Domaine de La Grand’Cour ?

ludovic
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 Chers amis lecteurs, ravies de vous retrouver pour vous parler du Domaine de la Grand Cour dirigé par l’enthousiaste Jean-Louis Dutraive qui représente fièrement sa génération. Grâce à sa sensibilité et son savoir-faire, il produit des vins d’exception qui allie la délicatesse du fruit aux fabuleux terroirs de Fleurie. Sans plus tarder passons a la description de ce domaine. > Cuvées de La Grand’Cour en stock     Processus de vinification : Les vendanges se font de façon manuelles avec les raisins qui sont ramassés à la main et mis… Lire la suite

Domaine Jean Foillard : Le Guide Complet des vins !

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Chers lecteurs , nous allons vous présenter le troisième domaine de la région beaujolaise: il s’agit du domaine Jean Foillard . On espère à la fin de cet article avoir répondu a toutes vos questions sur ce domaine. Pour découvrir d’autres domaines viticoles n’hésitez pas à consulter notre blog. A présent passons a l’historique de cet article ainsi que le détail de ces cuvées. > Cuvées du domaine FOILLARD en stock   Les grandes cuvées du domaine : Morgon Côte… Lire la suite

Domaine Yvon Metras : La star du Beaujolais

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Chers lecteurs, nous allons vous présenter un superbe domaine de la région beaujolaise: il s’agit du domaine Yvon Metras. Nous espérons que nous répondrons au mieux à toutes vos questions sur ce domaine. Pour découvrir d’autres domaines viticoles n’hésitez pas à consulter notre blog. A présent passons a l’historique de cet article ainsi que le détail de ces 3 cuvées phares. > Cuvées du domaine Yvon Metras en stock   Quelques cuvées du domaine : Dans cet article, nous allons… Lire la suite

Louis Jadot : un domaine bourguignon de prestige

Comptoir des Millésimes
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? Chers Amis lecteurs, avez vous entendu parler du grand domaine Louis Jadot ? Cette grande maison est dirigée aujourd’hui par Pierre-Henry Gagey qui y met toute sa volonté et sa bonne humeur pour diriger ce domaine de la Bourgogne. Cette superficie s’étend sur 200 hectares avec une composition de terroirs et qui intègre par la même occasion les appellations principales bourguignonnes. Pour ce qui concerne la vinification, Frédéric Barnier s’en occupe depuis 2012. Laissez-nous vous parler de l’historique de ce domaine, ainsi que le détail de ces cuvées phares.  > Cuvées du domaine Louis Jadot en stock   Une histoire qui commence bien :… Lire la suite

Accords Mets & Vins de Chablis

Nicolas Forestier
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Les vins de Chablis Il existe quatre vins produits sous l’AOC Chablis, tous produits dans le département de l’Yonne. Il s’agit de Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru (il y a quarante climats différents) et les Chablis Grand Cru (7 climats différents). La quasi-totalité des vins de Chablis sont sur un plateau de sol calcaire et proviennent d’un seul cépage, le Chardonnay. Le sol des premiers crus et grands crus sont composés d’une sous-couche de kimméridgien (huîtres fossilisées) qui apporte la… Lire la suite

Jacques Prieur : Guide du domaine bourguignon

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Chers lecteurs, nous sommes ravis de vous retrouver pour vous présenter le dernier domaine de la région bourguignonne. Il s’agit du domaine Jacques Prieur qui existe depuis 1868 et s’est construit l’une des plus rares mosaïques de terroir de la Bourgogne. Cependant, c’est le seul domaine à posséder des vignes sur les plus grandes appellations de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits : Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault ou encore Montrachet. Dans cet article,… Lire la suite