Les choses à savoir sur Gigondas
🍷 Gigondas est un village de la vallée du Rhône méridionale, avec sa propre appellation pour les vins rouges et rosés à base de grenache. Le terroir s’étend sur 1230 hectares. L’appellation occupe une zone couvrant la base et les pentes des premiers contreforts des Dentelles de Montmirail. Les villages de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras sont situés respectivement au sud et à l’ouest de Gigondas et bénéficient de conditions de croissance très similaires. Le terroir est caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec et par la combinaison de sols calcaires (sur les pentes de Montmirail à l’est) et de sols rocheux, sablonneux, à drainage libre (sur les terrains plus plats au nord et plus bas à l’Ouest).
Les vins rouges et rosés sont élaborés principalement à partir de Grenache (jusqu’à 80 % selon les lois sur les appellations), avec des quantités variables de Syrah et de Mourvèdre, les deux variétés avec lesquelles le Grenache est le plus couramment mélangé dans la région. Tout vin de Gigondas peut contenir au maximum 10% d’une variété quelconque sanctionnée par les lois sur l’appellation standard des Côtes du Rhône (à l’exception du Carignan). Le style de Grand Vin obtenu sous l’appellation est souvent assimilé à celui des vins de Chateauneuf du Pape, situé à seulement 17 km au sud-ouest mais les prix des Gigondas sont en général moins élevés.
GRANDES CUVÉES ET MEILLEURS MILLÉSIMES DE GIGONDAS
CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS ET MILLÉSIMES DE GIGONDAS PAR ROBERT PARKER & THE WINE ADVOCATE
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TOP 1 : Château de Saint-Cosme Gigondas « Hominis Fides »
Louis Barruol du Château de St Cosme est au sommet de son art depuis la fin des années 1990. Au cours des derniers millésimes, il a produit certains des meilleurs vins du Rhône méridional et de la France. Les gloires ici sont le vignoble unique de Barruol/les cuvées spéciales de Gigondas, mais les consommateurs ne doivent pas négliger la valeur exceptionnelle offerte par ses Côtes du Rhône.
Dégustation du 2010, 100/100 par Robert Parker :
« Pure perfection, la Gigondas Hominis Fides 2010 (200 caisses produites) offre une richesse exquise, un bouquet extraordinaire de fruits rouges, noirs et bleus, mélangés à du charbon de bois, de nouveaux bois subtils de chêne, de sol forestier et de boîte à épices. Avec une richesse fabuleuse, une bouche massive, une finesse et une subtilité qui démentent son poids, son poids, sa richesse, sa précision et son caractère délimité, ce remarquable Gigondas est peut-être le meilleur vin que j’ai jamais goûté de cette appellation. Donnez-lui 2-3 ans de garde et buvez au cours des deux prochaines décennies. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Hominis Fides : 2010, 2007, 2015, 2011, 2016
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TOP 2 : Château de Saint-Cosme Gigondas « Le Poste »
Dégustation du 2010, 99/100 par Robert Parker :
« Une performance quasi parfaite. Sa couleur d’encre/bleu/violet est suivie par des arômes de fleurs, de mûres, de myrtilles, de baies mûres, de graphite et de camphre. Il offre un mélange aromatique de senteurs merveilleuses et frappe en bouche avec une bouche corsée et tonique révélant toute sa texture. Une structure magnifique et une finale de plus de 45 secondes. Un exploit incroyable dans la vinification de Louis Barruol. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Le Poste : 2010, 2016, 2007, 2017, 2012
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TOP 3 : Domaine Santa Duc Gigondas « Prestige des Hautes Garrigues »
Voici un domaine prestigieux à Gigondas qui monte de plus en plus. Le domaine Santa Duc est géré par la famille Gras. Yves Gras est l’une des grandes personnalités du Rhône méridional.
Dégustation du 2007, 98/100 par Robert Parker :
« Coloré, encore un monstre riche en fruits et en texture. Le Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2007 est encore fermé (dégustation février 2017) et chargé de notes de viandes fumées, de groseilles mûres, de framboises noires, de garrigues et de chocolat. Encore jeune et dynamique, avec son élevage de chênes recouvert d’une abondance de fruits, il possède une pureté incroyable, des tanins mûrs et une finale qui ne se lasse tout simplement pas. Comptez-vous parmi les chanceux si vous en avez en cave. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Prestige des Hautes Garrigues : 2007, 2010, 2001, 2009, 2005
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TOP 4 : Château de Saint-Cosme Gigondas « Le Claux »
Dégustation du 2010, 98/100 par Robert Parker :
« Un vin à base de vignes plantées dans des sols calcaires. Un grand vin qui présente des notes subtiles de terre, de fruits noirs et de fleurs, ainsi qu’une énorme sensation corsée et agréable en bouche. De l’acidité, un peu de structure et de tanin en finale. Il bénéficiera de 15 à 20 ans de garde. À boire jusqu’en 2034. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Le Claux : 2010, 2007, 2012, 2011, 2016, 2015
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TOP 5 : Domaine St Damien Gigondas « Les Souteyrades »
Dégustation du 2007, 98/100 par Jeb Dunnuck :
« Plus profond et plus riche, avec juste un peu plus de pureté que la Louisiane (autre grande cuvée du domaine), le blockbuster 2007 Gigondas les Souteyrades (80 % Grenache et 20 % Mourvèdre) est corsé et décadent. On retrouve d’énormes notes de viande de cassis, de viande fumée, de réglisse et de provençal rôti herbes. Ses tanins, mûrs et doux, ajoutent encore une certaine attention à la finale et il s’agit d’un tour de force sensationnel, onctueux et paradisiaque à Gigondas. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Les Souteyrades : 2007, 2017, 2016, 2015, 2011
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TOP 6 : Domaine Santa Duc « Grand Grenache 66 »
Dégustation du 2007 noté 97+/100 par Jeb Dunnuck (oct. 2009):
« Le nouveau vin du domaine est un exploit incroyable. Il pourrait facilement rivaliser, sinon éclipser, les Hautes Garrigues du même millésime avec 5 à 6 ans d’âge en bouteille. Le Gigondas Grand Grenache 66 2007 est issu de l’un des plus vieux cépages Grenache d’Yves Gras. La robe est violette foncée et le vin plus arriéré que les Hautes Garrigues, ce qui est quelque peu surprenant. Des notes de roches broyées (craie), de kirsch et de fruits plus noirs, mélangées à des notes de truffes et de sol forestier, sont suivies par un vin corsé, d’une concentration sensationnelle, avec un extrait massif et des tanins élevés. Ce vin détient une grande pureté et déborde de potentiel. Elle devrait se conserver pendant plus de 25 ans. C’est un grand effort et il vaut la peine d’être chercher. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Grand Grenache 66 : 2007, 2010, 2009, 2014, 2012
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TOP 7 : Famille Perrin Gigondas « Clos des Tourelles »
Le Domaine Perrin est géré par Pierre, Thomas, Marc et Mathieu Perrin. La famille Perrin est propriétaire du célèbre domaine de Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel. Les vins du Domaine Perrin sont impeccablement élaborés et reflètent la vraie nature du terroir dont ils sont issus. Les vins obtenus sont tous issus des appellations voisines du Rhône méridionale à Châteauneuf-du-Pape, telles que Vacqueyras et Gigondas. Les rouges sont basés sur le grenache, mais avec d’autres cépages du Rhône, tels que la syrah , le mourvèdre et Cinsault. Les Perrins sont l’une des familles viticoles les plus fiables de la vallée du Rhône.
Dégustation du 2016, 97/100 par Joe Czerwinski (oct. 2018) :
« Entièrement vieilli dans les foudres, le Gigondas Clos des Tourelles 2016 est un effort incroyable qui peut égaler le Châteauneuf-du-Pape de Beaucastel pour ce millésime. Vous goûtez à tous les composants – framboises, cerises, écorces d’arbre, bleuets et épices – mais ils se fondent parfaitement dans un vin corsé, riche, long en apesanteur et extrêmement agile. Oui, il y a un attrait pour boire tôt, mais il devrait se garder facilement jusqu’en 2035 environ. »
Meilleurs millésimes du Gigondas Clos des Tourelles : 2016, 2012, 2017, 2015, 2014
TOP 8 : Domaine des Bosquets Gigondas « La Colline »
Ce domaine a été porté au sommet de Gigondas et du Rhône méridional par le talent et le dynamisme de la famille Brechet, notamment le jeune Julien Brechet et le consultant Philippe Cambie. Couvrant environ 26 hectares, le domaine produit trois cuvées Gigondas: une cuvée traditionnelle, La Colline et Le Lieu Dit.
Dégustation du 2015, 96-99/100 par Jeb Dunnuck :
« Issu d’une petite parcelle d’angle du vignoble de La Colline, le Gigondas La Colline 2015 est tout à fait sensationnel. Il s’agit principalement de grenache qui comprend une touche de grappes entières et vieillit encore chez des demi-muids de un à trois ans. Il possède un nez énorme de framboises noires, de cassis, d’épices grillées et de garrigue dans un style empilé, corsé, concentré et en apesanteur. C’est certainement avec la poignée de vins du millésime à ne pas manquer ! »
Meilleurs millésimes du Gigondas La Colline : 2015, 2013, 2014, 2016, 2017
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TOP 9 : Famille Perrin Gigondas « L’Argnée Vieilles Vignes »
Dégustation du 2012 noté 94-97/100 par Jeb Dunnuck :
« Une des superstars de l’appellation, la Gigondas l’Argnée Vieilles Vignes 2012 est un matériau à succès. Toujours en fût et montrant encore mieux que l’an dernier, il offre des notes rapides de kirsch, de mûre, de terre séchée et de fleurs pour une profondeur et une richesse impressionnantes en bouche. Venant de sols sablonneux et de vignes pré-phylloxéra Grenache, il présente une pureté exaltante, des tanins ultra-fins, un gros passage en bouche et une longueur formidable. C’est un Gigondas prodigieux qui aura deux décennies de longévité.. »
Meilleurs millésimes du Gigondas La Colline : 2012, 2013, 2014, 2016, 2017
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TOP 10 : Domaine Les Pallières Gigondas « Les Racines »
Propriété de la famille Brunier du Domaine de Vieux Télégraphe et de l’importateur américain Kermit Lynch, ce domaine est l’un des porte-drapeaux de Gigondas. Les deux cuvées, Terrasse de Diable et Les Racines, sont remarquables dans l’appellation. L’élevage est strictement en foudres, permettant aux différences de cépage et de site de se distinguer clairement.
Dégustation du 2016 noté 94-96/100 par Joe Czerwinski :
« Le Gigondas Les Racines 2016 était dans ses foudres au moment de ma visite, mais je pense toujours qu’elle est l’égale des Châteauneuf-du-Pape de la famille Brunier. Corsé et riche, mais soyeux et de texture presque dentelle, il marie les notes de framboises et d’abricots avec de jolies nuances herbacées pour cloturer sur une finale persistante. C’est un gigantesque Gigondas, composé de vignes âgées de 75 ans (80 % de grenache). »
Meilleurs millésimes du Gigondas Les Racines : 2016, 2017, 2015
Comment déguster un vin de Gigondas ?
Pour déguster un vin de Gigondas, voici quelques conseils :
- Examinez la robe : Tenez votre verre de vin blanc en inclinant légèrement le verre et observez la couleur du vin. Un vin de Gigondas rouge aura généralement une couleur rubis intense avec des reflets violets.
- Sentir les arômes : Approchez votre nez du verre et inhalez doucement. Essayez d’identifier les arômes qui se dégagent du vin. Les vins de Gigondas peuvent présenter des notes de fruits rouges mûrs, d’épices, de garrigue et de réglisse.
- Faire tournoyer le vin : Faites doucement tourner le vin dans votre verre pour permettre à celui-ci de libérer ses arômes.
- Prendre une petite gorgée : Prenez une petite gorgée de vin et laissez-le se répandre dans votre bouche. Essayez de percevoir les différentes saveurs et la structure du vin. Les vins de Gigondas sont généralement corsés, avec des tanins présents mais bien intégrés.
- Évaluer la longueur et la finale : Après avoir avalé ou recraché le vin, évaluez la longueur de la persistance des saveurs en bouche. Un bon vin de Gigondas devrait avoir une finale agréable et persistante.
- Accords mets-vins : Les vins de Gigondas se marient bien avec des plats méditerranéens, des viandes rouges, des plats épicés et des fromages. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver les associations qui vous plaisent.
