Nous avons choisi d’utiliser le mot investissement, non pas pour vous conseiller d’acheter telle ou telle bouteille afin de faire une plus-value d’ici quelques années mais plutôt d’investir sur certains domaines ou appellations qui seront plus difficilement accessibles financièrement d’ici quelques années.
UNE MICRO-APPELLATION
Nichés entre Chambolle Musigny et Flagey-Echezeaux (le village de l’appellation Vosne-Romanée), les vins de Vougeot doivent leur nom à une petite rivière qui rejoint la Saône, la Vouge. Nous parlons de micro Appellation, car sa taille est minuscule et ne pourra guère grandir entre le célèbre clos-de-Vougeot et le Musigny. Située sur le département de la Côte-d’Or, la superficie de vigne est de 15,45 hectares de vignes réparties sur une dizaine de vignerons, avec comme particularité d’avoir un tiers des vignes de blancs. Une originalité pour une appellation en Côtes de Nuit.
COMPLEXE ET PROFOND COMME SES VOISINS
Plus de 80% de la superficie de l’appellation est classé en premier cru ou grand cru. Il est plus rare de trouver un « Vougeot village ». Le Clos de Vougeot est un Grand Cru mondialement connu situé juste à côté de Vosne-Romanée et Chambolle. Il y a ensuite les premiers crus, il existe 4 climats (Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Crâs et Les Petits Vougeot). Les sols de Vougeot sont bruns calcaires et peu profond en haute partie, calcaires et marneux à texture fine et d’argile en descendant vers le piemont où se situe l’appellation village. Comme évoqué au dessus, les vins de Vougeot ont la particularité de produire des vins blancs et ce depuis la création de l’appellation en 1936. Produits avec le seul cépage Chardonnay, les vins sont secs, vifs, minérales et très opulents en bouche. Que ce soit en blanc ou en rouge, les vins de Vougeot sont de garde relativement longue. Vous pouvez compter entre 8 à 15 ans en fonction du climat avant de les déguster… Il faudra s’armer de patience.
Initialement installé sur Nuits-Saint-Georges et sur Vosnes-Romanée, la famille Grivot est propriétaire de parcelles de vignes depuis plus de deux siècles et est donc passée entre les mains de plusieurs générations. Ce n’est qu’en 1919 que la famille acquière quelques parcelles de vignes du célèbre Clos Vougeot après avoir vendu quelques hectares de leur propriété. Une autre parcelle très réputée vient compléter la collection de la famille en 1984, une parcelle de « Richebourg ». C’est maintenant Etienne Grivot qui est à la tête du domaine depuis 1987 et est en perpétuelle progression offrant sur les millésimes récents, des vins irréprochables. Pouvant encore se garder quelques années, ce Clos de Vougeot offre des tannins assez souples. La bouche est plutôt tendre, où s’entremêlent à la fois des arômes de fruits des bois accompagnés d’une nuance d’évolution. Nous vous le conseillons sur ce millésime pour découvrir la trame du vigneron et sur des millésimes plus récents pour le côté « investissement ».
Entre les mains de la famille de François Labet depuis 1870, le Château de la Tour est LA référence sur l’appellation. Tout d’abord car ses vins sont de très grande qualité, depuis l’arrivée de François Labet en 1986 les vins sont en constante progression. Il a su s’entourer de très bon conseillers, dans un premier temps par Jean Pierre Confuron, célèbre œnologue en Bourgogne, puis récemment par Sylvain Pataille qui s’occupe de la partie vinification. François Labet est de loin le plus grand propriétaire de parcelles de Clos Vougeot avec pas moins de 5 hectares de vignes. Du fait du très bon travail mené dans les vignes, de sa reconversion en agriculture biologique en 1992 et son accompagnement par de grands professionnels, Le Château de la Tour est considéré comme l’âme de l’appellation. La cuvée Vieilles Vignes est un peu particulière car elle n’est produite que lors des bonnes années. Avec une production d’environ 3000 bouteilles, chacune est plus que confidentielle. Avec des vignes plantées en 1910, ce bijoux est doté de tannins délicats, soyeux et une matière en bouche sans comparaison. Un vrai diamant à découvrir après de longues années en cave.
Nous vous avions déjà parlé du domaine sur l’appellation Gevrey-Chambertin, mais nous ne pouvions pas faire autrement que d’en reparler sur cette appellation. Le domaine fut créé en 1999 par la famille Boisset et a fait l’objet d’un rassemblement de différentes vignes appartenant à la famille. Le Premier Cru le Cras est intéressant à déguster, car il conjugue la richesse et la puissance des tannins avec la finesse du terroir de Vougeot. Toujours sur cette trame de fruits des bois, cassis et fruits rouges sur sa jeunesse, les vins pourront vieillir quelques années en cave avant de donner des notes d’humus ou encore de Champignon. Avec son prix raisonnable, il peut être intéressant d’investir dans ce domaine et de le déguster avant de s’attaquer au mastodonte de l’appellation.
Nous espérons que cet article vous aura éclairé dans vos recherches. Retrouvez tous nos guides sur les investissements et le vins.
