Mercurey white Clos Rochette 2019 Monopole - Faiveley

Mercurey white Clos Rochette 2019 Monopole - Faiveley

91/100 Parker

Cellaring : 2021 - 2031

Tasted by William Kelley on July 15, 2021 : "The 2019 Mercurey Blanc Clos Rochette bursts with aromas of pear, melon, fresh bread, citrus oil and hazelnut. A fleshy wine with fine concentration and chalky structure, it concludes with a long, gourmet finish."

The Faiveley family began producing wine from leased vines in Mercurey in 1933, eventually acquiring land there three decades later. Today, with more than 72 hectares under their belt, they are equally among the largest landowners in the Côte Chalonnaise and its quality references. The 2019 vintage is particularly successful here; and while average yields are falling as a result of increasing vine age and weather conditions, the compensation seems to be that the wines are getting better and better. Indeed, the 2019 portfolio is the finest set of Côte Chalonnaise wines I have ever tasted from Faiveley.

LE MILLÉSIME

2019 est un millésime frais et équilibré. Les volumes sont faibles mais la qualité est exceptionnelle. Caractérisé par une météo extrême et des raisins sains et parfumés, 2019 aura été marqué par une faible pluviométrie (-50% par rapport à la normale), plusieurs épisodes de gel en avril/mai et la canicule estivale. Les vendanges ont débuté le lundi 9 septembre en Côte chalonnaise et se sont achevées les 21 septembre en Côte de Nuits. 

CARACTÉRISTIQUEDE L'APPELLATION

Cette parcelle est voisine de La Framboisière. Dans le Clos Rochette, les sols sont particulièrement compacts, durs au labour, jonchés de petites roches donnant leur nom à ce climat. Cette parcelle est un Monopole du Domaine depuis 1933.

Exposition : Sud-Est

Sols : Argilo-calcaires - sols compacts

Cépage : Chardonnay

Superficie : 5 ha 45 a 25 ca - (13,47 Acres)

Année de plantation : 1960, 1987, 1999, 2009, 2017

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. La fermentation alcoolique s'accomplit en 4 semaines et pour partie (55%) en fûts de chêne français, dont 25% de fûts neufs. L'élevage se poursuit durant 16 mois avec un bâtonnage régulier, l'autre partie de la cuvée étant élevée en cuve. Cela permet au vin d'acquérir de délicates notes boisées tout en préservant sa fraîcheur et sa typicité.

DÉGUSTATION

Ce vin présente une belle complexité aromatique. le nez est frais sur des arômes de fleurs blanches et d'épices. Une belle vivacité en entrée de bouche s'équilibre avec la rondeur et le gras acquis lors de l'élevage en fûts de chêne. Le mariage des saveurs s'opère avec harmonie pour offrir un vin d'une grande délicatesse.

Accords : Vol au vent, Poissons, crustacés, huîtres, cassolettes de moules

Température : 10°C à 12°C

Potentiel de garde : 5 à 7 ans