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Dans le nord de la vallée du Rhône, en France, il y a peu de noms aussi vénérés que celui de Graillot. C'est en 1985 que le désormais légendaire Alain Graillot, qui après avoir travaillé avec le vénérable Jacques Seysses au Domaine Dujac, est revenu chez lui à Crozes-Hermitage pour créer son propre domaine. Chaque année, son dévouement à l'art de faire de la délicieuse Syrah à partir de ses vignobles biologiques, chargés de pierres, a été récompensé par un public toujours plus nombreux et dévoué dans le monde entier. Les fils d'Alain, Maxime et Antoine, sont à la tête de l'exploitation depuis 2008, et Alain travaille encore aujourd'hui en étroite collaboration avec eux. Tout le travail est toujours le même : vendanges manuelles, agriculture biologique, fermentation en grappes entières et vieillissement des vins principalement dans des fûts de 1 à 3 ans achetés auprès de certains des meilleurs domaines de Bourgogne. Les grandes années, le domaine produit également de petites quantités d'une sélection de barriques appelée "La Guiraude", un vin rare et remarquablement complexe d'une distinction particulière. Le statut du domaine comme l'un des meilleurs domaines de toute la France est incontestable et toute la gamme est incontournable pour tout amateur sérieux du Rhône septentrional.
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