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Henri & Gilles Buisson

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2020 Bourgogne Saint-Romain St Romain Combes Bazin 2020 - Henri & Gilles Buisson

Rouge

90/100 Robert Parker

4 en stock

39^€

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Voici une superbe propriété de Bourgogne. Retrouvez toutes les plus belles références de ce prestigieux domaine sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires, cela veut dire que leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. Les vignerons nous réserve chaque année une allocation de leurs caisses de vin. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email (dans la section mes Alertes ) sur le Domaine Henri & Gilles Buisson afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.

Connaissez-vous le domaine Buisson ?

Le domaine Buisson est certifié en biodynamie depuis 2018. Au sein de l'appellation St-Romain, le vignoble des Buisson couvre sept climats - cinq blancs, deux rouges. A partir de deux d'entre eux, ils produisent également une cuvée rouge et blanche sans soufre ajouté, l'Absolu, par ailleurs élaborée exactement de la même manière que leurs cuvées conventionnelles issues des mêmes sites. L'appellation St-Romain représente environ un quart du vignoble exploité par les Buisson. Plutôt que d'être situé sur l'escarpement principal de la Côte d'Or, comme la plupart des autres villages viticoles de la Côte de Beaune, Saint-Romain est situé à environ 3 km à l'ouest de Meursault et juste au nord d'Auxey-Duresses dans sa propre vallée en forme de cul-de-sac orientée au sud. Saint-Romain est l'un des villages les plus élevés en altitude de la Côte de Beaune. Cela lui a donné la réputation de produire des vins moins profonds que, par exemple, Meursault ou Puligny, mais avec les effets du réchauffement climatique, cela ne semble plus être le cas. Sur le versant ouest de la vallée, où se trouvent les célèbres climats de Sous la Velle et de Sous le Château, les sols présentent une proportion plus élevée de marne et de calcaire crémeux typique ; c'est là que les Buisson cultivent le chardonnay. Sur le versant opposé, où la vaste étendue du climat de Sous Roche rencontre Combe Bazin, les sols présentent une teneur plus élevée en fer dans l'argile, ce qui est plus favorable au pinot.