Achat de bouteilles de Saint Romain Rouge 2023 Vieilles Vignes - Alain Gras au meilleur prix
En provenance directe du domaine Gras
Caractéristiques du Saint-Romain Rouge Vieilles Vignes
- Cépage : Pinot Noir
- Production moyenne : 18 000 bouteilles par an
- Sol : Argilo-calcaire
- Âge moyen des vignes : 40 ans
- Superficie : 4 hectares
Dégustation :
Il se distingue par une robe rouge vif aux reflets violets. Son nez est expressif, offrant des arômes de fruits rouges (notamment la cerise), avec des nuances boisées discrètes. En bouche, l'attaque révèle des tanins fondus associés à une belle fraîcheur, laissant une fin de bouche élégante et fruitée.
Méthodes de culture :
Lutte raisonnée : Traitement de la vigne respectueux de l'environnement.
Travail du sol pour favoriser une meilleure croissance des vignes
Vendange en vert : Sélection des grappes les plus mûres
Vendange manuelle avec tri sélectif des raisins
Vinification :
20% de vendange entière
12 à 15 jours de cuvaison avec contrôle des températures
Remontage et pigeage quotidien
Pressurage pneumatique pour une extraction douce
Élevage en fûts de chêne, dont 15% de fûts neufs
Mise en bouteille après 12 mois d'élevage
Conservation et conseils de service
Ce vin se conserve idéalement 3 à 6 ans après la récolte. Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 17°C pour révéler toute sa finesse.
Accords gastronomiques
Volailles
Petits gibiers à plumes
Viandes rouges
Veau et agneau
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Romain |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Alain Gras |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
