Achat de bouteilles de Saint Romain Blanc Sous le Château 2023 - Alain Gras au meilleur prix
En provenance directe du domaine Gras
Un Chardonnay d'exception au cœur de la Bourgogne
Découvrez le Saint-Romain Blanc Sous le Château, un vin blanc élégant et expressif du Domaine Alain Gras, situé à Saint-Romain (21190), en Bourgogne. Ce Chardonnay dévoile toute la richesse de son terroir argilo-calcaire à travers une belle minéralité et une finesse remarquable.
Caractéristiques du vin
- Appellation : Saint-Romain Blanc
- Cépage : 100% Chardonnay
- Superficie : 2,96 ha
- Âge moyen des vignes : 40 ans
- Production annuelle : 20 000 bouteilles
- Terroir : Sol argilo-calcaire
Dégustation
À l'œil, sa robe or pâle séduit par sa brillance. Le nez est frais et raffiné, révélant des notes d’agrumes et de pain grillé. En bouche, il offre une belle tension et un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. Son fruité ample, son élégante minéralité et son boisé subtil se prolongent sur une finale persistante.
Travail de la vigne et vinification
- Culture raisonnée avec un travail soigné du sol
- Vendanges manuelles pour préserver l'intégrité du raisin
- Pressurage pneumatique et contrôle des températures
- Élevage de 12 mois en fûts (20% de bois neuf) et en cuve
Accords mets & vins
- Poissons nobles (bar de ligne, poissons de mer)
- Crustacés
- Viandes blanches en sauce (blanquette de porc)
- Fromages affinés, notamment un chèvre chaud au miel
Conseils de service & garde
- Température de dégustation : 12 à 14°C
- Potentiel de garde : 5 à 6 ans
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Romain |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Alain Gras |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
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