Bouteilles de grand vin : Gewurztraminer Grand Cru Mambourg "Passion" 2020 - Amélie et Charles Sparr
En provenance directe du domaine
Vin bio / agriculture biologique : Certifié vin Ecocert et Demeter
Indication : Les coffrets en bois vendus sur le site ne sont pas adaptés au format des bouteilles
94/100 James Suckling
"Nez saisissant de réglisse, de sauge séchée et de litchi. Mûr et corsé, mais avec beaucoup de caractère de graines de cumin et des tanins modérés qui soutiennent la richesse en milieu de bouche et donnent une ligne claire à la finale sèche et décisive. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. A boire ou à garder." James Suckling
Le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg "Passion" d’Amélie et Charles Sparr est un vin d’exception issu du prestigieux terroir du Mambourg, situé près de Sigolsheim en Alsace. Ce terroir, connu pour son sol marno-calcaire exposé plein sud, favorise une maturité optimale des raisins et donne naissance à un vin complexe et puissant.
La cuvée "Passion" tire son nom de l’engagement des vignerons dans la recherche de l’excellence et de l’intensité aromatique, évoquant une passion à la fois pour leur métier et pour la transmission de l’authenticité alsacienne. Ce vin séduit par son bouquet opulent mêlant fruits exotiques, litchi, épices douces et une touche de miel, tout en offrant une bouche généreuse, ample et parfaitement équilibrée, idéale pour des accords gastronomiques sophistiqués.
Caractéristiques techniques :
- Cépage : 100 % Gewurztraminer
- Appellation : Alsace Grand Cru Mambourg
- Terroir : Sol marno-calcaire, exposition plein sud
- Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation contrôlée
- Élevage : En cuves inox pour préserver la pureté aromatique
- Teneur en alcool : Environ 13,5 % vol
- Sucre résiduel : Entre 25 et 35 g/L (doux)
- Température de service : 8-10 °C
- Garde : 10 à 15 ans, voire plus selon les millésimes
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note James Suckling | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Alsace |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Alsace |
| Maturité | À garder |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Domaines d'Alsace | Amélie et Charles Sparr |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
