Bouteilles de grand vin : Pinot Noir Montagne des Roses 2023 - Amélie et Charles Sparr
En provenance directe du domaine
Vin bio / agriculture biologique : Certifié vin Ecocert et Demeter
98/100 James Suckling
Incroyablement concentré et structuré, mais aussi parfumé et mystérieux. Ce chef-d'œuvre du pinot noir alsacien vous attire encore et encore, et à chaque fois il y a quelque chose de nouveau. L'acidité minérale lui confère une énergie phénoménale dans la très longue finale. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire à partir de 2025.
Fiche technique :
- Localisation : Wettolsheim
- Structure de Sol : Marno-Calcaire
- Altitude : 250 mètres
- Acidité Totale (H2SO4) : 3,63 g/l
- Acide Tartrique : 5.60 g/l
- pH : 3.74
- Sucre Résiduel : 0.47 g/l
- Degré d’alcool : 13.50 % vol.
- Ages Vignes : 50 ans
- Vendanges : Manuelle, égrappage et macération de 8 à 10 jours
- Vinification : Traditionnelle, avec levures indigènes, vendanges entières, élevage en demi-muids pendant 18 mois.
Découvrez le Pinot Noir Montagne des Roses signé Amélie et Charles Sparr, un véritable joyau d'Alsace. Issu de terroirs de grande qualité, ce millésime séduit par son élégance et son caractère délicat. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. En bouche, l'équilibre est parfait, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux qui laissent une impression de finesse et de profondeur. Ce Pinot Noir est un choix idéal pour accompagner viandes blanches, volailles ou encore un plateau de fromages affinés, offrant une dégustation empreinte de charme et de raffinement.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 98/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Alsace |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Alsace |
| Maturité | À garder |
| Cépage | Riesling |
| Domaines d'Alsace | Amélie et Charles Sparr |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
