Bouteilles de grand vin : Riesling Altenbourg 2022 - Amélie et Charles Sparr
En provenance directe du domaine
Indication : Les coffrets en bois vendus sur le site ne sont pas adaptés au format des bouteilles
94/100 James Suckling
En savoir plus :
Découvrez le Riesling Altenbourg 2021 d'Amélie et Charles Sparr, une véritable pépite de la maison familiale, empreinte de savoir-faire et de passion. Ce vin blanc d’Alsace est issu exclusivement du cépage Riesling, cultivé sur le terroir unique d'Altenbourg, reconnu pour la richesse de son sol argilo-calcaire et sa proximité avec le grand cru Furstentum. Ces conditions idéales offrent un Riesling d'une finesse rare et d'une expression aromatique particulièrement pure.
- Acidité totale (H2SO4) 4,31 g/l
- Acidité tartrique 6,6 g/l
- pH 3,02
- Sucres résiduels 3 g/l
- Degré alcoolique 13 % vol.
Comment le servir ?
Pour révéler toute la splendeur de ce Riesling, servez-le frais, autour de 10-12°C. Cette température met en valeur sa minéralité et ses arômes, tout en permettant d’apprécier sa fraîcheur et son équilibre.
À la dégustation
Ce millésime 2021 charme par sa fraîcheur éclatante et son équilibre remarquable. Dès le premier nez, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune se dévoilent, sublimés par une élégante note minérale. En bouche, l’attaque est vive et tendue, suivie d'une belle structure, signature du Riesling. La finale, longue et persistante, révèle des nuances salines et une agréable fraîcheur qui invitent à la prochaine gorgée.
Accords mets et vin
Le Riesling Altenbourg 2021 est un compagnon idéal pour les plats de fruits de mer, poissons grillés, ou encore la cuisine asiatique subtilement épicée. Il accompagnera également à merveille les fromages frais, en soulignant leur finesse.
Profitez de ce grand Riesling alsacien, reflet d’un terroir d'exception et d'un savoir-faire authentique.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note James Suckling | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Alsace |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Alsace |
| Maturité | À garder |
| Cépage | Riesling |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Domaines d'Alsace | Amélie et Charles Sparr |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
