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Barrat Masson

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Le terroir des champagnes de Barrat Masson

Le vignoble de Barrat-Masson s’étend sur sept hectares. Il est conduit en agriculture biologique, de Villenauxe-la-Grande à Bethon, avec des cépages typiques de la Champagne : 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir.

En 2005, Loïc reprend l’exploitation familiale de Bethon qu'il va rapidement travailler à la charrue. Il y pratique une viticulture raisonnée qui va amorcer la conversion à la viticulture « bio » en 2009.

Les Vins de la Maison Barrat Masson en Champagne

Après une sélection rigoureuse, les raisins sont pressés dans le traditionnel pressoir Coquard qui est installé dans l’ancienne grange. Le fractionnement de chaque marc est à l’origine de l’image du parcellaire que la Maison tient à mettre en valeur.

Elle travaille notamment avec des cœurs de cuvée et vinifie chaque parcelle séparément à la fois en cuve inox, en fût de chêne et en demi-muid afin d’obtenir une multitudes d’images de son parcellaire. C’est au moment des assemblages que cette richesse de vin permettra de réaliser des cuvées de précision.

La Maison Barrat Masson est la moins interventionniste possible pour laisser les vins s’ouvrir, le plus harmonieusement possible au rythme de la nature.

Le dégorgement est fait dans le respect de la tradition c'est à dire à la volée.

L’assiduité et l’accompagnement des vins, permettent aux Champagne Barrat-Masson d’atteindre une qualité gustative exceptionnelle dans une grande naturalité.

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