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Champagne Barrat Masson Les Volies
LES VOLIES
VENDANGES 2015 BIO
TERROIR: argileux et calcaire 80%
RENDEMENT: 60 hl/ha
AGE DES VIGNES : 40 ans
Viticulture biologique certifié ECOCERT
VENDANGES : 2015 BIO
CÉPAGES : 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay
DOSAGE : 0 g/L
PRODUCTION : 1.400 bouteilles 75cl
VINIFICATION :
- 100 % coeur de cuvée (1ere et 2eme serre)
- pas de chaptalisation
- débourbage naturel
- fermentation en demi-muid de 600 l en chêne
- élevage sur lies pendant 9 mois
- passage au froid naturel
- pas de filtration
- dégorgement à la volée
VIEILLISSEMENT :
- 36 mois sur latte
- de 3 à 6 mois après dégorgement
POTENTIEL DE GARDE :
à boire maintenant ou à conserver 3 ans
A DÉGUSTER:
- Servir à 12°C
- ne pas laisser le vin au frais plusieurs jours du tartre peut se former et engendrer une effervescence importante
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | nm |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Barrat Masson |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
