Batard-Montrachet, Achat Vin Grand Cru au meilleur prix

Batard-Montrachet

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Batard Montrachet grand cru - Blain Gagnard

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Vous recherchez des Grands vins de l'AOC Bâtard-Montrachet Grand Cru ?

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc prestigieux et emblématique de la Bourgogne, en France. Situé dans la région de la Côte de Beaune, le Bâtard-Montrachet est l'un des grands crus de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Bâtard-Montrachet, qui comprend également les vignobles de Montrachet et de Chevalier-Montrachet.

Son style

Le Bâtard-Montrachet se distingue par son caractère puissant, son élégance et sa complexité. Il est produit exclusivement à partir du cépage Chardonnay, qui prospère dans les sols calcaires de la région. Les vins qui en résultent sont riches en arômes et en saveurs, avec une structure bien équilibrée et une acidité rafraîchissante.

Comment le déguster ?

Les vins de Bâtard-Montrachet se caractérisent par une palette aromatique complexe. Au nez, on peut découvrir des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire, ainsi que des notes de vanille, de miel et de noisette. En bouche, ils offrent une texture veloutée et une profondeur de saveur remarquable. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des nuances minérales et légèrement boisées, provenant souvent de l'élevage en fûts de chêne.

La dégustation du Bâtard-Montrachet est une expérience à savourer pleinement. Voici quelques étapes pour en apprécier toute sa splendeur :

La température : Le Bâtard-Montrachet doit être servi à une température légèrement fraîche, entre 11 et 13 degrés Celsius, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.

L'examen visuel : Versez le vin dans un verre transparent et observez sa couleur. Le Bâtard-Montrachet présente une robe dorée, parfois légèrement ambrée avec l'âge.

L'odorat : Approchez votre nez du verre et inhalez doucement les arômes. Prenez le temps d'identifier les notes florales, fruitées et boisées qui se dégagent.

La dégustation : Prenez une petite gorgée et laissez le vin se répandre dans votre bouche. Faites attention à la texture, à l'équilibre entre l'acidité et la richesse des saveurs, ainsi qu'à la longueur en bouche. Les arômes de fruits, de minéraux et de bois devraient se développer progressivement.

L'accord mets-vins : Le Bâtard-Montrachet est un vin polyvalent qui s'harmonise avec de nombreux plats. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles rôties, les plats à base de crème et les fromages à pâte molle.

En conclusion, le Bâtard-Montrachet est un vin d'exception qui incarne l'élégance et la finesse des vins blancs de Bourgogne.