Château Beau-Séjour Bécot 2001

Château Beausejour-Bécot 2001

1er Grand Cru Classé de St Emilion 

Le vignoble de 22 hectares du Château Beau-Sejour Becot est planté à 77 % de merlot et à 23 % de cabernet franc. Il y a également une petite quantité de Cabernet Sauvignon dans le vignoble.

Les vignes ont en moyenne près de 45 ans. Mais il y a aussi de vieilles vignes. En fait, certaines de leurs plus vieilles vignes de Merlot remontent à près de 75 ans. Le vignoble de la rive droite est planté à une densité de 6 600 pieds par hectare. Bien que de nouvelles plantations soient effectuées à des niveaux de densité plus élevés, soit 7 200 pieds par hectare.

Le vin du Château Beau-Sejour Becot est élevé en moyenne dans 55% de fûts de chêne français neufs. Bien qu'aujourd'hui, entre 10 et 12 % de la récolte sont élevés dans des amphores en argile pendant 18 mois en moyenne avant d'être mis en bouteille. L'assemblage a lieu assez tôt pour la Rive Droite, fin décembre ou janvier, après la fin de la fermentation malolactique.

 Les vieux millésimes peuvent avoir besoin d'être décantés très peu, juste assez pour enlever les sédiments. Le Château Beau-Sejour Becot offre ses meilleures conditions de dégustation et devrait atteindre sa maturité maximale entre 10 et 30 ans après le millésime.

 > Tous nos vins du Château Beau-Séjour Bécot