St Joseph Rouge Berceau 2020 - Bernard Gripa
Superficie en Production : 1 Ha
Age moyen du Vignoble : 75 ans
Densité de Plantation : 8 000 Pieds / Ha
Nature du sol : Granitique
Encépagement : 100% Syrah
Rendement moyen : 25 Hl / Ha
Vinification et élevage : Les vignes sont vendangées à la main. Le raisin est apporté entier à la cave, il est ensuite éraflé à 70 %. Les fermentations se font en cuves ouvertes avec pigeages et remontages deux fois par jour pendant environ deux à trois semaines. Le vin est élevé un an en fûts de chêne de 228 litres. La fermentation Malo lactique se déroule dans ces fûts au cours de l’élevage. La mise en bouteilles a lieu au cours de l’hiver.
Historique :Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du Domaine, situées sur le coteau granitique du Lieu-dit “Saint Joseph” sur la commune de Tournon. La qualité du terroir et l’âge des vignes donnent à cette cuvée un caractère exceptionnel, le vin est à la fois rond, tannique et concentré, à boire à partir de 4 où 5 ans.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Joseph |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Bernard Gripa |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
