Achat de bouteille de Champagne Louis Salmon 2012 Brut Blanc de Blancs - Billecart Salmon en stock
Champagne de la Maison Billecart au meilleur prix
99/100 James Suckling
Dégustation par JS en 2024 - "Des arômes incroyables de brioche, de pâte à pain et de croûte de tarte avec un fruit superbe et électrisant, de la pêche à la pomme fraîche. C'est un vin puissant, appétissant et doté d'une structure fantastique, tout en étant très équilibré et crémeux. Bulles très fines et soyeuses. Il se bonifie au fur et à mesure qu'il se réchauffe dans le verre. Dosage de 3,9 g/l. "
Quand boire ce vin ? : A boire ou à garder jusqu'en 2035.
Dégustation au domaine :
Ce Chardonnay exceptionnel révèle une élégance racée, caractérisée par sa minéralité et une précision remarquable. Son équilibre naturel offre un modèle harmonieux, issu des meilleures parcelles des Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Cramant et Chouilly pour leur finesse, et Mesnil-sur-Oger pour leur structure et leur longévité. Ce Grand Blanc de Blancs, pur et intense, se distingue par sa parfaite droiture, magnifiquement associée à un faible dosage. Son potentiel et son équilibre se traduisent par une finesse remarquable, digne des accords les plus exquis, tels que ris de veau de Corrèze en cocotte, ormeaux de Bretagne et champignons de salicorne.
Température de service : A déguster à une température idéale de 10-12°C.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96/100 |
| Note James Suckling | 99/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2012 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Billecart-Salmon |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
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Rouge
Blanc sec
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Pétillant
