Alión 2017 - Vega Sicilia

Alión 2017 - Vega Sicilia

Ribera del Duero - Vega Sicilia

94/100 Parker

Garde : 2021 - 2026

Dégustation par Luis Gutiérrez le 30 juin 2021 : "L'Alión 2017, le seul vin produit ici, provient d'une année difficile marquée par un gel printanier et une fin de saison chaude et sèche, ils ont donc réduit la quantité de chêne neuf de 8%. Il a fermenté avec des levures indigènes, et 10 % du volume a vieilli dans du béton, complètement non boisé. Le changement de régime de chêne a contribué au style du millésime, qui a été marqué par le gel qui a touché une partie des vignobles d'Alión. En outre, la fin de la saison a été chaude et sèche, et ils ont dû travailler pour contrôler la maturité et la puissance et peut-être la possibilité de tanins plus agressifs. C'est un Alión classique, avec des arômes développés, juteux et rond mais pas lourd, avec juste un soupçon de rusticité terreuse. Avec le temps, il développe des notes plus balsamiques et des soupçons de réglisse. 230 032 bouteilles, 704 magnums, 614 doubles magnums et une poignée de plus grands formats ont été produits. Il a été mis en bouteille en juin 2019."

Le domaine vous en parle :

• Un caractère pionnier, indépendant et fruit actuel de l'évolution d'une célèbre famille de grands vins.
• Reconnu, distingué et magnifié par l'authenticité de son tempérament, Alión symbolise aujourd'hui un esprit universel d'une vocation d'avenir.
• Vin élaboré à partir de la variété Tinto fino. Il est vendangé à la main dans des caisses de 12 kg et est amené immédiatement à la cave pour son entrée sur les tables de sélection. Les fermentations sont menées à bien dans des cuves en bois avec un contrôle de température jusqu'à obtenir une bonne extraction polyphénolique qui apportera la robe généreuse et la structure ferme qui constituent partie de la personnalité de ce vin ; et enfin un élevage en fût et ciment de 12 à 14 mois, dépendant des caractéristiques du cru, est réalisé dans sa totalité dans des nouvelles barriques bordelaises en chêne français. Ces barriques, des entreprises les plus prestigieuses de Bordeaux, supposent un investissement en chêne important, car, millésime après millésime, tout le vin qui est élaboré chez Alión restera dans des nouvelles barriques qui, après son abandon pour être mis en bouteilles, ne seront pas réutilisées par la cave.
• Une fois que le vin est sorti des barriques, il restera pas moins de 15 mois dans la quiétude de la bouteille, où tous les arômes primaires du fruit termineront de s'assembler avec les nuances que son élevage délicat en fût apporte, en donnant comme résultat un vin charnu, complexe et intense, mais dans lequel l'élégance joue comme élément différenciateur et signe d'identité de la cave.

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