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Chablis Grand Cru 2009 - Les Clos - Maison Louis Latour
En dépit de l'énorme superficie en production, Chablis produit actuellement moins de 5% de ce qu'il produisait il y a un siècle. Les rendements plus faibles et les techniques améliorées de viticulture ont fait de ce vin un favori à long terme. Le Chablis "Les Clos" est le Grand Cru le plus étendu. Il est situé sur une croupe exposée du sud-est au sud-ouest. La profondeur des terres donne un vin consistant et surtout très long à se développer.
Vinification & Elevage : Fermentation Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
Elevage : 8 à 10 mois en cuve inox
Note de dégustation : Ce vin vous ravira par ses arômes de beurre frais et de vanille. Un vin ample en bouche avec une belle minéralité.
Accord Mets/Vins : Huîtres - poisson - crustacés - fromage de chèvre
Garde : A boire dès maintenant ou à garder jusqu'en 2025
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2009 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
