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Côte de Nuit-Villages Mosaïc 2018 - Daniel Rion & Fils
Cette parcelle en pente faible, présente un sol argilo-limoneux brun-rouge, assez superficiel, peu caillouteux, sur des laves calcaires du Callovien et de l'Oxfordien. Les vignes, situées sur les communes de Prémeaux et Comblanchien, ont 10 et 50 ans.
Dans le verre : Souvent bien coloré, ce vin présente des arômes de fruits rouges (cerise et griotte), de réglisse et presque toujours des arômes animaux en vieillissant. Notre Côte de Nuits Villages est élevé en fûts d'un vin ou plus, et peut vieillir 7 ou 8 ans, voire plus dans les grands millésimes.
Accords mets et vins : Selon les caractéristiques du millésime, il s'accordera avec une poule au pot, un faisan au raisin ou une longe de veau, ou alors avec un cabillaud à la provençale, un sandre au beurre rouge, et certains fromages faits mais non corsés.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Côte de Nuits-Villages |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Daniel Rion |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
