Jurançon Sec La Virada 2023 - Camin Larredya
• Label : Agriculture biologique
• Cépages : 20% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Camaralet
• Sols : argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés
• Age des vignes : 30 ans
• Altitude : de 250 à 325 mètres
• Taille : Guyot simple pour les jeunes vignes et double pour les âgées
• Densité de plantation : de 3300 à 6250 pieds/ha
• Rendements : 20 hl/ha
• Vendanges : manuelles mi-octobre
• Vinification : sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudres de 1200 L thermorégulés, pas de fermentation malolactique.
• Elevage : 8 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies) les premiers temps, puis plutôt dormant en été, en foudres de 1 200L.
• Service : 10°C
• Garde : 15 ans
• Dégustation :
- Œil : or pale, reflets verts
- Nez : complexe, pêche, agrumes (mandarine), épicé
- Bouche : ample, exotique, riche mais tendue, minérale et saline
• Alcool : 14% vol
• Sucre résiduel : - de 2 gr.
Fiche technique
| TVA récuperable | Oui |
|---|---|
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Jurançon |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Sud-Ouest |
| Maturité | À garder |
| Corse et Sud-Ouest | Camin Larredya |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
