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Achat de bouteille de Cuvée Nicolas François Brut 2006 en stock
Champagne de la Maison Billecart au meilleur prix
95/100 Parker
Quand boire ce Champagne ? : 2019 - 2036
Dégusté par William Kelley en 2019 : "Le Brut Cuvée Nicolas François 2006 se montre superbement, débordant d'arômes de pain chaud, d'huile d'agrumes, de baies sauvages, de fumée et de pain d'épices. En bouche, il est large et volumineux, avec un noyau concentré et charnu, un extrait sec crayeux et des acides vifs malgré le millésime, et se termine par une finale saline. Il a été dégorgé en avril 2018 avec un dosage de 5,5 grammes par litre, et c'est l'assemblage habituel de 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay, provenant de Verzenay, Ambonnay, Ay et Mareuil-sur-Ay, ainsi que des grands crus de la Côte de Blancs, en mettant l'accent sur le Mesnil."
ÉLABORATION
60% de Pinot noir de Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
40% de Chardonnay de la Côte des Blancs
Maturation sur lies / en cave : 10 ans
SERVICE ET ACCORDS
Servi à température de cave (11/12°), cette cuvée révèlera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse Côte de veau de lait aux girolles.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Billecart-Salmon |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
