Deutz Brut La Côte Glacière 2015 - Champagne William Deutz
Maison Deutz - Champagne
- Note : 94/100 Wine Spectator
- Garde : Peut se boire dès maintenant, mais peut également évoluer en cave jusqu'en 2035. C'est un grand Champagne de la maison.
- Note de dégustation par A.N. le 15 nov. 2021 : "Ce vin de Champagne offre une sensation en bouche merveilleusement crémeuse, mais sans lourdeur. Elle est soutenue par une acidité équilibrée qui crée un cadre élégant pour la base crayeuse et les saveurs de cerises noires trempées, d'amandes hachées, de thym, des notes de citron et d'écorce de mandarines. Fin et distinctif, avec une longue finale. À boire dès maintenant et jusqu'en 2035. AN."
- L'anecdote : Voici la nouvelle cuvée de la maison en Hommage à William Deutz et inaugurée en 2010. Le chef de cave, Michel Davesne, a fait le choix de vinifier les deux parcelles dédiée à ce Champagne de manière séparée. Et les deux cuvées "Hommage à William Deutz" ont vu le jour : La Côte Glacière et Les Meurtets ; 2 parcelles de Pinot Noir situées à Aÿ. La vinification de ce Blanc de Noirs a eu lieu en cuve pour suivre sur le dosage en Brut, ce qui a permis de développer un fabuleux bouquet aromatique après sept ans d'attente en cave.
- Cépage : Pinot noir
- Millésime : Un très grand millésime pour la maison qui s'accordera parfaitement autour d'un apéritif !
- Type d'Agriculture : Agriculture Raisonnée
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Deutz |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
