Grand Millésime 2015 Brut - Champagne Gosset
Un Grand Millésime, une année exceptionnelle. Cette cuvée est le reflet de vendanges remarquables. C’est ce critère, déterminant, qui permet de voir s’esquisser ou non, une belle cuvée millésimée. Ce Gosset Grand Millésime est seulement le troisième à dominante de Pinot Noir, après les millésimes 1990 et 2006. Cette année-là, nous avons choisi des parcelles où les pinots noirs étaient particulièrement frais et fins. Les chardonnays sélectionnés l’ont été pour leur caractère vif et aromatique.
- Commentaire du Chef de caves - Odilon de Varine : «Nous avons profité de cette année de vins frais et élégants pour élaborer un millésime approprié aux moments de partage.»
- À L’OEIL : Une effervescence extrêmement fine et groupée. La robe est cristalline, lumineuse et légèrement dorée.
- AU NEZ : Le nez est fruité, frais et acidulé. À la fois gourmand et élégant, il exprime des notes pâtissières et des arômes de fruits frais : nougat, frangipane, orange confite et mirabelle. Une note délicate de poire passe-crassane portant une touche de liqueur à la poire Williams se devine.
- EN BOUCHE : Un vin tonique, avec une belle tension autour d’arômes de fruits frais. Nectarine, pêche jaune ainsi qu’une note acidulée de rhubarbe se développent en bouche. La fin de bouche est nette, franche, saline et minérale laissant une touche d’amertume et de verveine.
- À TABLE : Il se marie à merveille avec des plats fruités ou épicés : poulet à la citronnelle, tajine d’agneau au citron confit et aux amandes, gambas rôties et riz pilaf, mais aussi légumes grillés à la plancha. Cette cuvée accompagnera remarquablement certains desserts comme la tarte à la rhubarbe ou au citron meringué.
- Architecture : 59% de Pinot Noir, 41% de Chardonnay
- Mise en Cave : mai 2016
- Dégorgement : novembre 2021
- Dosage : 4 g/l
- Villages : Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Mous
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | À garder |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Gosset |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
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Rosé
Pétillant
