Achat de bouteilles de Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 au meilleur prix
Grand Champagne millésimé en stock et au meilleur prix - En provenance directe du domaine viticole.
NOTES DE DÉGUSTATION
- 96/100 James Suckling
- Quand boire ce Champagne : 2025 - 2045
- Dégusté par William Kelley le 9 mars 2023 : " La Cuvée Sir Winston Churchill 2015 de Pol Roger, qui vient d'être lancée, représente un effort significatif dans ce qui n'est pas un millésime facile. Elle s'ouvre dans le verre avec des arômes d'agrumes confits, de fruits du verger mûrs et de fleurs blanches séchées, mêlés à des notes de rayon de miel, de pain fraîchement cuit et d'anis. Assez corsé, vineux et concentré, avec une acidité vive, un côté crayeux, une texture et une mousse précise. Ce champagne gastronomique, par nature assez riche, est assez serré dès le départ et méritera un peu de vieillissement en bouteille. D'un point de vue stylistique, il rappelle un peu une version moderne du 1985." (94+ RP)
Vinification & Vieillissement
Une fois récoltés, les raisins sont rapidement et délicatement pressés. Un premier débourbage est effectué au centre de pressurage puis un second dans notre cuverie, à froid (6°C), pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule à basse température (18°C) dans des cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l'assemblage final.
La fermentation malo-lactique est réalisée sur tous les vins de la Maison. Après dégustation, assemblage et mise en bouteille, la prise de mousse et le vieillissement s'effectuent dans la fraîcheur de nos caves, à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Les vins se reposent ensuite au minimum trois mois avant d'être expédiés.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 95/100 |
| Note James Suckling | 96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Pol Roger |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
