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Réserve de l’Oenothèque 1991 - Champagne Drappier
GAMME CUVÉE LIMITÉE : OENOTHÈQUE
"La Réserve de l’Oenothèque" est la mémoire vivante de la maison familiale de Drappier. Conservée dans les caves cisterciennes du XIIème siècle, cette collection met en lumière des millésimes anciens parfois très rares. Quand les vignerons les estiment prêts à révéler l’intensité et l’originalité de leur année de naissance, ils les dégorgent par petite série, parfois même à l’unité.
Note de dégustation : Richement épicé et crémeux en texture, ce champagne finement ficelé est soutenu par une acidité succulente et souligné par une touche subtile de minéral fumé, avec des saveurs opulentes de prune cuite, de liqueur de café, de kumquat et de brioche grillée. S'ouvre joliment sur la finale cossue.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1991 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Drappier |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
