Salon Cuvée " S " 1996 - Le Mesnil
Champagne - Blanc de Blancs
99/100 Parker
Garde : 2019 - 2035
Par William Kelley le 30 août 2019 : "Cette bouteille du Mesnil Brut 1996 se boit superbement et représente l'apothéose du Blanc de Blancs, se déployant au cours de trois heures avec un bouquet étonnamment complexe d'huile d'agrumes, de citron confit, de fleurs blanches séchées et de coquille d'huître, avec des notes de praline et de crème pâtissière devenant plus prononcées à mesure que le vin s'ouvre dans le verre. En bouche, il est profond et multidimensionnel, défini par la colonne vertébrale incisive, si typique du millésime qui, ici, est enveloppée d'extraits charnus et crayeux croquants. La finale est longue, pénétrante et saline."
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 99/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1996 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Champagne |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Salon |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
