Achat de bouteilles de cuvée : Eugène Longue Garde - Champagne Moussé
En direct de la maison de Champagne Moussé Fils
95/100 Parker
- 80% Meunier, 20% Pinot Noir
- Perpétuelle 2003/2017
- 0 g/L
CARACTÉRISTIQUES
Créée il y a 100 ans par Eugène Moussé, fondateur de la maison, cette cuvée perpétuelle débutée en 2003 rend hommage à l’histoire familiale. Initialement nommée Carte Or, puis Or Tradition, et enfin L’Or d’Eugène, elle évolue pour célébrer le centenaire avec l’introduction d’Eugène. La version Longue Garde de la cuvée Eugène illustre l’aptitude du Meunier à bien vieillir tout en conservant fraîcheur et tension.
TERROIR ET SOLS
Villages : Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
90% des sols sont constitués d’argiles vertes sur marne calcaire.
VINIFICATION
Cette cuvée perpétuelle est élaborée avec des vins de réserve allant de 2003 à 2020, enrichis chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.
Fermentation malolactique
SO2 total : 29 mg/L
Dosage : 0 g/L (aucun sucre ajouté au dégorgement)
VIEILLISSEMENT
Cette version Longue Garde, habituellement élevée 18 mois, a vieilli sur lattes pendant 60 mois en moyenne.
ACCORDS
Parfait avec un vol-au-vent !
Fiche technique
Note | Entre 95 et 97 |
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Note Parker | 95/100 |
Domaines Partenaires | Oui |
TVA récuperable | Oui |
Couleur | Petillant |
Format | Bouteille (75cl) |
Millésime | nm |
Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
Appellation | Champagne |
Niveau | Parfait |
Etiquette | Parfaite |
Région | Champagne |
Maturité | À garder |
Incompatibilite coffret bois | Oui |
Maisons de Champagne | Champagne Moussé |