Achat de vin : Pommard 1er Cru Les Bertins 2019 - Chantal Lescure
En provenance directe du domaine
VIGNE ET TERROIR
- 1 ha de vieilles vignes.
- Vigne située sur le côté Sud de Pommard (Volnay) en pied de coteaux.
- Terroir brun calcaire sur calcaires durs et éboulis. Les jeunes vignes de ce terroir sont vinifiées séparément et constituent la cuvée de « Pommard 1 er Cru ».
- Rendement : 35-40hl/hectares.
VINIFICATION
- Vendanges manuelles.
- Raisins triés, égrappés, non foulés.
- Macération pré-fermentaire, levures indigènes.
- Fermentation douce et longue en cuve inox, Pigeage modéré, cuvaison 18 à 25 jours.
ELEVAGE
- Elevage en cave froide sur lies, en fûts, 30% à 50% de fûts neufs (origine des bois Centre France et Vosges).
- Un soutirage après 18 mois : Mise en bouteille sans filtration.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pommard |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Chantal Lescure |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
