Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1990

Commandez des bouteilles de Champagne : Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1990

Champagne Brut Blanc de Blancs - En direct de la propriété

Le domaine viticole vous présente :

Dégustation : La robe affiche un or profond avec des reflets cuivrés. Élégant, il dévoile des arômes de cacao, de caramel et de chocolat, évoluant vers des notes terreuses et de truffe. Ce vin généreux et corsé impressionne par sa richesse intense, relevée d'une légère amertume. Des saveurs de beurre de cacahuète et de terre viennent compléter l'expérience.

ACCORDS METS ET VINS

Pour sublimer cette texture onctueuse, il est conseillé de privilégier le mode de cuisson plutôt que les ingrédients. Optez pour des plats mijotés ou en ragoût : un tajine aux pruneaux, un suprême de volaille à la réglisse cuit à basse température, ou encore une terrine de volaille aux cèpes. Certains fromages affinés se marient également à merveille, comme un Morbier vieilli, un Saint-Nectaire ou un Salers.

Le chef d’œuvre de la Côte des Blancs dans un millésime de légende. La complexité de 20 ans, et un vin encore tellement frais!
Une sélection ultra-précise de Chardonnay de la Côte des Blancs – 4 Grands Crus et 1 Premier Cru – une complexité unique permise par 20 ans de vieillissement. Un moment intense de dégustation, aussi particulier que l’atmosphère des crayères millénaires où ce vin mature. A ce vin de légende, il fallait un écrin d’exception : le coffret, reprenant les courbes de ces crayères, est l’écho de la noblesse de ces lieux où rien ne compte sinon le temps laissé au temps. Ce temps qui est celui des moments d’exception.  

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