Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2018 - Blain Gagnard
Domaine Blain Gagnard
Les Caillerets est situé à l'extrémité sud du village et se trouve au-dessus de Les Champs Gain à une altitude comprise entre 250 et 280 mètres. Le nom "Caillerets" fait référence au sol calcaire que l'on trouve ici, qui contribue à l'élégance et à la finesse typiques des vins de ce site, et provient de vignes plantées entre 1954 et 1987.
Notes de dégustation : Les vieilles vignes apportent densité et concentration à ce premier cru blanc qui est par ailleurs réputé pour son élégance. Il a des arômes et des saveurs de pommes, de pêches blanches, avec une acidité ferme et une minéralité en couches. Le vieillissement en barriques neuves à 30 % apporte des notes de vanille et des notes grillées.
Accords mets et vins : La Bourgogne blanche, avec sa riche texture et ses saveurs grillées, se marie bien avec les poissons blancs et les crustacés, et son acidité naturellement élevée peut contrebalancer les sauces à base de crème. Le chêne se prête bien aux poissons grillés, aux féculents, au beurre et aux noix grillées.
Composition du sol : Calcaire
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 13,4 %.
Sucre résiduel : 0,6 g/L
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Blain Gagnard |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
