Château Ausone 2018

Achat de Château Ausone 2018 au meilleur prix

Saint Emilion - 1er Grand Cru classé A

Restez informés des derniers arrivages pour ne manquer les prochaines stocks de cette belle bouteille :

 > Créer une alerte email

100/100 Parker : millésime légendaire

• Quand boire ce grand vin ? : 2028 - 2068
• Dégusté par Lisa Perrotti-Brown : "Le Ausone 2018 est un assemblage de 60 % de cabernet franc et de 40 % de merlot. D'une couleur grenat profond, le nez est, comme on pouvait s'y attendre, presque complètement fermé dès le premier coup d'œil, et il faut beaucoup d'aération pour qu'il commence à révéler son parfum époustouflant de cerises noires mûres, de myrtilles sauvages et de prunes en conserve, menant à des suggestions de violettes confites, de chocolat fondu, de réglisse et de pierres concassées avec de subtiles notes de cèdre et de mine de crayon. La bouche assez corsée (14,5 % d'alcool) est si serrée et nuancée à ce stade qu'il faut beaucoup de concentration pour démêler tout ce qui se passe ici. En bref : beaucoup. Les couches de fruits noirs et bleus, mûrs et riches, cèdent finalement la place à un sous-texte terreux/minéral magnifiquement cérébral, porté par une tension fantastiquement bien ficelée, qui débouche sur une finale incroyablement longue, qui ébranle les fondations. Si la terre ne bouge pas lorsque vous buvez ce vin, c'est que vous ne vous y prenez pas correctement."
• Elevage : En barriques de chêne pendant 20 mois. Bois neuf exclusivement. Il profite de conditions fantastiques puisque le chai à barriques se trouve dans le chai souterrain, recreusé dans les vieilles carrières de pierre du domaine viticole.

> Tous nos vins du Château Ausone en stock